某臨原本是個很嗜咖啡的人。
但是又沒有自己煮咖啡的習慣，
那時候，每個月薪水都有固定編列預算交給星巴克。

吾真乃星巴克之衣食父母也。


回台南後，
定期去探望的劉醫師秉持著精準神算、不怒而威的精神，
終於讓某臨下定決心改掉喝咖啡的習慣。

不過沒了咖啡，
總覺得杯子寂寞得發慌。
改喝茶葉嘛，
綠茶太冷、紅茶太膩、花草茶不便宜，
剛好老闆送我幾包玄米茶包，
於是某臨揚棄舊愛咖啡，投向新歡玄米的懷抱。

啊，當然我的最愛還是奶茶。^o^
（喂，別開始肉麻兮兮的）

玄米茶，
是在綠茶中，加入炒過的玄米（胚牙米），一起烘焙。
玄米屬溫性，所以與綠茶搭配能有互補作用。
體質寒冷的人也能放心飲用，
又可減少咖啡因的攝取，降低對人體的刺激。


喝了一陣子，老闆給的玄米茶被我喝光了。
老闆給的玄米茶蠻高級的，
想買卻喝不起。（淚）
偏偏某臨嘴巴已經被養叼，
市售的喝起來就是覺得不對味。

上網查了下資料，
決定還是自己動手，既經濟又實惠。


玄米茶

作法：
1.將炒菜鍋洗到完全無油後，在瓦斯爐上烤乾。

2.取出糙米，放入鍋內小火慢炒半小時，直到有香氣飄出，
表面呈焦黃色即可離火，並將之攤涼收入收納罐中。

3.將日本煎茶茶葉和炒米放入可加熱式的泡茶容器，加上熱水，放置20-30分鐘後倒入杯中飲用。
（其實十分鐘後就會有米香囉，只是顏色不漂亮而已）


依照個人習慣，
如果你想要補氣的話，可以放一點黨參進去。
如果是女生想要補血或坐月子，可以加入紅棗。
也可以做成玄米檸檬茶，
沖泡好的玄米茶，濾去茶葉、加糖後再把檸檬片放入就可以囉。

吃玄米茶，某臨習慣搭配的甜點是紅豆羊羹或紅豆麻糬。

玄米茶也可入菜，
玄米茶加進醬油,麻油和芝麻成為涼麵汁。
比例約為：玄米茶2小杯、醬油4湯匙（我是用日式香菇醬油）、麻油少許、芝麻少許。
然後把幾片海苔剪成絲放在小盤子上，
把麵條煮熟，過冷水，再和冰塊攪和一下，以保持涼涼ＱＱ的口感。
玄米茶涼麵就完成囉！


沒空炒玄米茶的人，有空來某臨家坐坐，
某臨必定奉上玄米茶，倒屣相迎唷。