零失敗的巴斯克乳酪蛋糕

加入自製優格增加風味

微微的焦糖味和淡淡的乳酪香，好吃又綿密

食材

奶油乳酪250克

自製優格60克

鮮奶油60克

雞蛋2個

白砂糖60克

過篩低粉8克

器具

烘焙紙1張

GK‧STEEL疊疊鍋/牛奶鍋/湯鍋/炒鍋

安晴氣炸烤箱

作法

湯鍋周圍及底部抹上少許奶油

取出烘焙紙，剪出一個圓，鋪在湯鍋底部

奶油乳酪放入牛奶湯鍋中，使用炒鍋來隔水加熱

軟化後的奶油乳酪放入盆中使用打蛋器打勻

打勻後的奶油乳酪，加入白砂糖拌至無顆粒

二顆蛋分次加入拌勻

加入自製優格和鮮奶油拌勻

最後加入過篩低粉拌勻

安晴氣炸烤箱以200度預熱5分鐘

完成後的優格乳酪糊倒入湯鍋中

使用叉子把大氣泡戳破

放入預熱好的烤箱中的最下層

以190度烤25~30分鐘完成

烤好後小心取出放涼

蓋上保鮮蓋後，放入冰箱冷藏1天

君君辰辰最愛的巴斯克優格乳酪蛋糕完成囉！

好吃又綿密的優格乳酪蛋糕

一定要試看看！

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