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2021-05-06 19:50:08幸福彤話

DIY舒肥雞胸肉/在家簡單輕鬆做~萬用鍋食譜

喜歡養生、健身、生酮飲食的人對舒肥雞胸肉一定不陌生

這次使用特福智能萬用鍋來簡單製作舒肥雞胸肉

香料可隨個人喜好

如希臘優格百里香、九層塔、香菜、辣椒都可以

而且步驟超簡單

一定要試看看這款美味又簡單的料理!

食材

冷藏雞胸肉4~5塊

調味料

鹽適量

義式香料適量

蒜香粒適量

黑楜椒粉些許

咖哩粉適量

器具

耐熱夾鏈袋4-5個<可耐熱溫度至80度以上>

特福智能萬用鍋1個

作法

義式香料舒肥雞

雞胸肉洗淨瀝乾水分,在雞胸肉上抹上些許鹽

再加入適量的義大利香料及香蒜粉

讓每片雞肌肉都沾滿義式香料~

這樣義式香料舒肥雞口味完成

另外取出二塊肌胸肉

加入咖哩粉,也可以再加點希臘優格當抹醬來醃漬

希臘優格作法如下

https://reurl.cc/e9r65L

把肌胸肉放入可耐熱袋中

儘量把空氣排空,留一小縫

放入裝好水的內鍋中,利用水的壓力

把多餘的空氣從小縫中排出,再把夾鏈袋拉緊

 

排氣完肌胸肉會貼附在袋子上

放入裝好水的內鍋中浸泡

蓋上鍋蓋,但不要鎖緊

選取特殊行程,舒肥料理

溫度設定65度,時間設定60分鐘,再按下開始 

 

溫度會加熱到65度後

再開始計時,時間到打開蓋子!

鮮嫩的舒肥雞胸肉輕鬆完成

取出後放涼,放入冰箱冷藏或冷凍保存

想吃的時候,再泡溫水即可

DIY舒肥雞胸肉是不是超有賣相的

 

低溫烹調,舒肥的功能真的很不錯

能保留雞胸肉最真實的原味

每一口鮮甜多汁,真的超美味!

在家就能做出美味的舒肥雞,一定要試看看喲!

 

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