2021-05-04 19:56:35幸福彤話
熱壓蛋餅海鮮玉米包~熱壓機食譜
今天不吃熱壓吐司，改吃海鮮包
使用蛋餅皮來包住喜歡的內餡，不需任何油
就能熱壓出美味又好吃的蛋餅海鮮包！
表皮微香脆，內餡咖哩花椰菜配上蟹肉棒，真的超好吃❤
食材
全蛋1顆
玉米粒適量
蟹肉棒4條
咖哩花椰菜米適量
蔥花適量
蔥段適量
冷凍蛋餅皮1張
器具
美萃熱壓三明治機
烘焙紙1張
作法
雞蛋打散，加入少許蔥花拌勻
放入熱壓機上先煎蛋<不舖烘焙紙也沒關係>
蓋上蓋子約5分鐘
這時取出冷凍蛋皮，讓它微解凍
會比較好包餡
先舖上一層咖哩花椰菜米，目測約烤盤放的下為原則
放上些許蔥段
放上蟹肉棒
此時玉米蛋已煎好
把玉米蛋再疊上去
把蛋餅上下折，再左右拉緊
再把包好的海鮮包，放入舖好烘焙紙的熱壓機上
把烘焙紙往上折，左右也往上
如果有湯汁，才不易流出
蓋上蓋子，時間設定４分鐘
會有些許湯汁是正常的，因為有包花椰菜米
如果要脆一點，可以再加長時間
香噴噴的熱壓蛋餅海鮮玉米包輕鬆完成
配上一杯拿鐡，好享受
https://fuli520520.pixnet.net/blog/post/329577007
參考實測
https://fuli520520.pixnet.net/blog/post/331401658
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