2021-04-28 23:23:18幸福彤話
熱壓香烤米飯糰～熱壓機食譜
吐司吃膩了嗎？來份熱壓小飯團也很不錯喲！
使用隔夜飯，把喜歡的餡料包入
再使用熱壓機燒菓子烤盤～
美味又可愛的香烤米飯糰輕鬆上桌！
外皮些許鍋巴口感，內層像飯糰一樣
口味很不錯，值得試看看！
食材
隔夜飯1碗
雞蛋1個
雞肉鬆適量
玉米適量
蒜香油少許
表面抹醬
燒烤醬或者義大利麵醬
器具
燒菓子烤 盤1個
塑膠袋1個
美萃熱壓機1台
作法
把塑膠袋剪開，變成一張長方型
在塑膠袋抺上一點點香油＜不加也沒關係>
再放上些許白飯＜約一湯匙＞
把喜歡的內餡放在飯中
再蓋上些許飯，然後把它捏成一團
在做成小飯糰時，最好不要太大
不然燒菓子烤模會放不下或者過多
做好的小飯糰，我會和烤模比一下
最好不要太大，不然就會不漂亮
雞蛋加點鹽拌勻
在飯糰上淋上些許蛋液
也可以直接用手把飯糰沾滿蛋液
烤盤抹上薄薄的油，不用預熱喲！
把捏好的小飯糰，放入燒菓子烤盤中
蓋上蓋子，直接熱壓４分鐘
４分鐘打開蓋子，抺上一層燒烤醬
再蓋上蓋子轉１分鐘
香噴噴的香烤米飯糰完成囉！
早餐就吃這一道
配上一點點泡菜，也很不錯喲！
另一面也可以抹上醬料，這樣烤色會更美
包著小孩最喜歡的肉鬆和玉米粒
口感很不錯
剩下的雞蛋液，直接倒入模型中烤
一樣４分鐘完成
雖然賣相不好，但也很好吃喲！
https://fuli520520.pixnet.net/blog/post/329577007
參考實測
https://fuli520520.pixnet.net/blog/post/331401658
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