2020-11-09 18:13:52幸福彤話
金線蓮香菇燉雞湯
冬天到了，來碗熱呼呼的金線蓮香菇雞湯也很不錯！
新鮮的大土雞，加入香菇和金線蓮中藥包，
使用悶燒鍋來料理，省電又方便~
一定要試試這道美味的金線蓮燉雞湯。
食材：
大土雞切塊
乾燥香菇數朵
紅棗數顆
參片2-3片
枸杞適量
金線蓮中藥包１份
調味料:
鹽適量
米酒1-2大匙
器具:
悶燒鍋1個
作法:
土雞肉洗淨，放入悶燒鍋內鍋
加入開水，蓋過雞肉
小火煮至冒小泡
乾燥香菇泡熱水泡開~備用
微滾時
加入金線蓮藥包和紅棗、參片、枸杞、香菇一起燉煮
煮滾後加入米酒，小火再煮約10分鐘熄火
蓋上蓋子，放入悶燒鍋中２-3小時悶熟
2小時後~香噴噴的金線蓮香菇燉雞湯完囉！
雞肉軟嫩又香又好吃~
湯頭甜美入味，冬天來一碗金線蓮香菇燉雞湯，還真不錯！
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