2010-11-09 05:00:00砂粒

冰糖醬鴨

冰糖醬鴨



 

日前
朋友送了一隻醬鴨因為人口稀少沒有辦法一兩餐就將之解決因此最好的辦法就是將醬鴨依部位分別包裝分為鴨翅鴨掌鴨腿鴨胸鴨背肉因背肉較薄切絲或撕成小片比較合適。)、鴨骨架可熬成鮮美的高湯

將其各別密封包裝置於冷凍櫃中,屆時退冰就可直接食用,風味絲毫不變。

 

除了鴨胸肉切片鴨翅鴨掌下酒鴨肉鴨湯更可作成好幾道菜餚過年過節的大魚大肉也可參考這種辦法處理減少這些年節菜餚所帶來的壓力

 

上一篇:香蕉凍

下一篇:甘栗