粒粒繽紛
在炎炎夏日冬瓜是很受歡迎的食材,介紹一道清爽又繽紛的冬瓜湯品。簡單又好吃。冬天烹煮時可用較濃郁的火腿高湯,一樣受歡迎。
材料:
去皮冬瓜 一塊
蝦仁 若干
發泡香菇 數朵
紅蘿蔔 一小塊
小黃瓜 適量
薑片 兩三片
高湯 一碗
配料:
鹽 少許
胡椒 少許
香油 少許
作法:
1. 材料除了薑片外全部切丁。
2. 高湯中放入冬瓜、香菇、紅蘿蔔、薑片,煮至熟軟;續入小黃瓜略煮片刻,再入蝦丁,隨即入調味料,即成。
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雷雨依舊不停地下著,現在又是冬天,雖然台灣的冬天不怎麼冷,但在下過雨後,溫度直線下降,只穿了一件外套的時芊芊撐著
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