照片-忙碌的首爾市-[網摘]。



 

　　　　　　　商旅行腳隨筆１３２－『首爾見聞錄』

　　韓國是台灣的產業勁敵，除了產業品級近似之外，他們還是世界市場的搶食者。因為韓國人的衝勁與耐力超強，所以在市場的搶食競爭上，台灣人節節敗退是不爭之實。如今韓國的首爾已充分取代台灣，一躍而成為世界觀光客心目中的血拼天堂。明洞，光復洞，仁寺洞或江南區，在在都已成為世界各地觀光客心目中的血拼聖地。當他們旅抵首爾必會前去朝聖，回家之後可以向親友誇耀一番。

　　首爾各地的購物街頭，各具有其獨自擁有之特色。歷史悠久的傳統市場，聚集世界各地知名品牌進駐，儘管售價高掛驚人，前往朝聖之顧客依然是前仆後繼，多如過江之鯽。尤其以服飾，化妝品，電子產品，３Ｃ，打造出來的商城，平價招商，高端之服務，還有品質保證之口號，就連喜歡美日產品者，一旦與之接觸之後，恨快的就變為他們的死忠顧客服了。

　　還有，以一次滿足購物之需的綜合性購物中心，用「毗連林立」來形容。一點也不會讓人覺得過份。在首爾一次到位之服務，更是讓人拍案讚美不已。首爾位於漢江之濱，漢江之水流入首爾之後，河面變得寬闊，因而形成許多沖積地。江心處還有中之島，蠹島，汝矣島，蘭芝島等等小島。因為它們是天然障礙物，長久以來就成為首爾都市之屛障。

　　耐不住金順熙的一再要求，明知韓國無生意可做，我還是劃好機位前去韓國一趟。金順熙是我投入商場前之交換學生，當他知道我棄文從商，立即一再的要我過去做個市場考察。是年恰巧景氣飄浮起伏，但是韓國貨在國際市場去路活暢。基此因素牽動了我的好奇，所以，才會有這次的首爾之行。金順熙為了讓我對首爾的市場有個底案。他也做了一個相當豐實的勤前功課。

　　因有他用心收集情資之協助，我對首爾市場總算有個粗體上的認識。他給我的市場資訊這樣，他說：「首爾的東大市場是韓國最大的市場。明洞是購物與娛樂之綜合商場，在這裡有許多中高檔商店，服裝店，以及國際精品店。而明洞附近的南大門市場，她是首爾歷史最悠久的市場。至於新村商場，則是年輕人匯集之購物區。仁寺洞是文化藝術市場，黃鶴洞則是跳蚤市場與古董市場。」

　　首爾的老外與美軍購物區，他就是有名的梨泰院商區，而常說的江南區，則是首爾最昂貴的商區。高消費區有青潭洞與COEX商場，首爾的批發市場有鷺梁金水產市場，而龍山電子市場，則是亞洲最大電子市場，規模與銷售之電子產品不輸日本的秋葉原電子商場。我的工廠產製音響器材與揚聲器，所以，我對這個市場特別注意。金順熙知道我的經營項目，因此，他也細心耐心的陪我到處走看。

　　看完龍山電子市場，走出大門已是黃昏光景。金順熙問我想吃些啥麼？我說韓國料理我只吃過烤肉，辣炒年糕與石鍋拌飯，其他料理則因來去匆匆，所以沒時間去品嚐。這回情況相似，所以我只要求簡單好吃就可以了。於是金順熙帶我去一家道地的韓國餐廳，名字只用韓文標示我也沒向他詢問。進入店內服務人過來，只聽他們用韓語交談，內容如何我完全有聽沒有懂。

　　服務人員離去不久，各式各樣之生鮮食材相繼送來，有牛肉豬肉還有蔬菜。韓國人吃食注重陰陽五行，紅綠白黑黃諸色皆備，酸甜苦辣鹹五味俱全。原來他點叫的是最具代表性之韓式燒烤。這家店使用的是蒙古式烤盤，型狀不多做贅述，但見服務員將不易燒爛之蔬菜麵條擺放在盤內，五顏六色井然有序。光盤處就是讓我們烤肉之用，而烤肉流下之汁液匯聚盤溝內，正好滋潤擺放的蔬菜與麵條。

　　燒烤過程中之肉香飄溢，烤好的肉片或肉塊用高麗菜葉或萵苣葉承裝，然後加些醬料與蒜頭，包捲起來送進口裡咀嚼，或者搭配其他蔬菜或泡菜，滋味與口感無懈可擊。享受燒烤之餘，來碗冰涼爽口之冷麵，冷麵內加入梨，蘋果，蔥蒜，再加入冰水，滋味酸甜冰涼爽口好吃。烤肉是我的最愛，冷麵滋味不錯，所以這頓飯我吃得非常滿意。返台後我還特地用電話向他致謝呢。　【完】