養蟹池。


絨鰲毛蟹。


成蟹。






照遍-養蟹故事-[網摘]。

　　　　　　　　　　『逆向操作的憨仔』

　　文瑞老爹常說：「成功之路並非僅只一條，正向之路行不通，來個反向操作，說不定它也可以通達成功之地呢。」摯友憨仔的成功，正是正名老爹所說的話是正確的。這年秋熟溪蟹正肥之時，天候晴朗，秋高氣爽，不禁令人思蟹之心大動。卻見熟友憨仔帶著竹簍，說是要去螃蟹養殖場購買毛蟹。憨仔名字帶憨人雀不憨，人家可是留日歸國的農經博士耶。

　　前年學業剛結束，他就收拾好行李直奔鄉關而回。他對美麗如水的北海道毫不留戀，心目中似乎只有自己的偉大的計畫要做？可是他所做的決定，讓他老爸老媽二老氣得直跳雙腳！憨仔回鄉後的第一件事，就是清理父親廢棄不用的一排豬舍。接著大興土木，在其清理出來的豬舍內挖掘深池。旁人問他準備幹啥？他沒透露口風。每天只見他人神秘的進進出出，而與他接觸最多的是我家老五。

　　我曾多次詢問老五，他卻用很政治的口吻對我說：「對不起，無可奉告！」雙十節學校放連假，三天時間老五都與憨仔耗在一起。吃過中飯還看見他的人，可是一轉眼就沒見到他了。當晚我睡得很早，正當睡意朦朧之際，老五將我搖醒說，憨仔有事邀我過去一敘。看看腕錶八點不到，於是我翻身起床披上外衣，尾隨著老五一起去看憨仔。到了他家的豬舍，我被內部的設施嚇一大跳。

　　五口面積一樣大小的水泥池子，圍牆深度約有人腰高度。池內有段長長的斜坡，粗眼瞧去有點像是養蛙池池子。可是看個仔細卻又不像。因為池內挖有深溝，使池水形成迴流系統，這種設置可以讓水循環不息，做出最佳的水資源利用。一座巨大的濾水池，利用馬達抽水上塔，經由過濾再送入池中，於是整個循環系統生生不息，設非有相當之腦筋者，很難設計出這麼完善的水資源循環系統。

　　之後我家老五告訴我，我才知道它的用途。而這套高端的循環系統，它的設計者正是阿坤伯家，就讀於水利工程的二兒子清田哥。今晚憨仔找我的目的，希望借重我的行銷理念與方法。我們談得很多很廣，返回家中已是子夜時分。上床之後，整個腦子裏都是盤旋著，憨仔的螃蟹養殖與銷售計劃。我真沒料到一個小小的計劃，竟然會引起我內心這般的震撼。

　　翌日，我帶著睏臉陪憨仔去後龍購買蟹苗。首批試養一萬隻幼蟹，採以自然飼料飼養法，並觀測和記錄牠們生長狀況。一個月後找到適當的飼料，聽從農會人員之建議改以飼料餵養。每個月憨仔都不敢放鬆追蹤，他所做成的資料推積如山。經驗的累積加上他自己的努力，三年後蟹隻供應進入軌道，所有投資報酬開始回收，每況愈佳而且漸漸起色步上坦途。

　　第五年開始引進大閘蟹，十年養育有成，財源滾滾而來。老五勸他擴大養殖規模，但憨仔採以穩紮穩打的策略，不急不燥的步伐，一步一腳印的向前邁進。這年SARS來臨無法出蟹，接著蟹瘟氾濫，許多蟹場的中蟹成蟹，一整池一整池的死亡。養殖者忙得焦頭爛額，待那瘟疫平息活蟹已所剩無幾矣。這次的災害損失嚴重，憨仔身心疲憊。當他感到灰心之際，東部朋友送來數千隻幼蟹支援他。

　　東部朋友送來之幼蟹，屬於東部特產之絨毛青蟹。這種台灣特有的絨螯毛蟹身體健壯，成長順利且夭折率很低。有了這批新軍之投入，憨仔蟹場終於起死回生。又經十年之努力，憨仔毛蟹已成業界之代表。我則在商場奔波不息，各有成就互相提攜，每年聚會一次友誼堅深。退休前一年，我回故鄉在憨仔家中盤桓。當天吃了他家的螃蟹全餐，清蒸、酒燜、炸軟蟹與糖醋、全都海盤上桌。

　　席上他將這些年來的浮浮沉沉和盤托出，我才知道他的這段路程走得相當辛苦。所幸否極泰來，那幾池螃蟹也讓他賺到一個老婆和兩個壯丁。我笑笑問他想不想大幹一番？誰知他竟幽我一默說：「多大的螃蟹，打多大的洞。」返家途中，我一路上咀嚼著他的話語，讓我憶起老祖母常說的話：「人的一生，吃多少穿多少早已天定。」二話雖然不是很搭嘎，但我心中已有「雖不中不遠矣」的感覺咧！　　【完】