照片-泡麵春秋-[網摘]。

　　　　　　　　　　『昔日之泡麵記憶』

　　那天晚上我剛完成一個長篇，突然肚子咕嚕的叫了起來。此時滿腦子有個意念，希望能有碗熱騰騰的麵食來果腹。抬頭望下壁鐘已是午夜時分，老妻已經入眠不好再去吵醒她。此時只好一人悄悄摸索到廚房，東翻西找讓我找到了兩包榨醬泡麵，心內頓時升起了一股暖和的感覺。這個牌子的榨醬麵是我常年出國的好伙伴。不管出國多遠，我的行李箱內定會放個十幾包隨行。

　　不知從哪裡傳來的路邊社消息？聽說，泡麵吃多了人會變成僵硬的木乃伊。這則傳說在當時甚囂塵上，老妻也屢屢勸我節制少吃點，以惹禍上身傷害到腸胃。然而個性固執的處女座，並未被她的關懷所勸動。明裏或暗中，還是繼續的食用它。即便當場被她抓個正著，人贓俱獲，頂多說聲「對不起！下回不敢了。」一轉身又是天下太平啦。可能因為太座的姑息養奸，直至今日我依然食用不斷。

　　話說那兩包榨醬麵到手，眼見流理台上有幾棵小白菜心中大喜。馬上放好鍋子，扭開瓦斯升火煮水。水滾之後，立即榨醬麵塊放入水中同煮。此時反身打開碗櫥，發現一小碗的豬油渣子，更讓我高興得差點歡呼起來。趁著煮麵之時，我快速洗淨三棵小白菜切段備用，然後將豬油渣子放些入碗內。未幾麵塊鬆開麵條略熟，將麵撈起並濾乾水分。在爐上開火注油入鍋，放入蝦皮與豬油渣子爆香。

　　之後將麵條倒入同炒，放入麵袋內附有的榨醬與香粉。再將小白菜放入，炒至菜色麵色一致時起鍋，剷入腰仔盤內，端上桌用鼻子嗅聞香味，肚子咕嚕迫不及待，立即坐在桌邊拿起筷子，大口大口的扒食吃將起來。我真佩服自己的烹調技術，簡單的一包泡麵罷了，竟能將它化為美食入肚。當我邊吃邊自得意之際，突然想起我與泡麵初接觸之往事。

　　那是五十年多前之往事，我剛自軍中退伍下來，挾著鍍金之文憑到處求職。四處碰壁之後，幸運的在Ｐ鎮某家中日合作的電子工廠找到工作。這家電子工廠因新闢生產線，所以與日本某家電容器工廠，進行新進之技術合作。合作期間日方派來松崎、河野與池上三位顧問駐廠指導。這三人年紀與我上下歲差，故爾大家感情十分麻吉。

　　那年頭的日本人個個眼高過頂，但這三人例外，我對他們印象都很不錯。後來這三人回去日本，我門仍舊書信往返不斷。在他們期滿返國之前，我還特地設宴為他們餞別。翌日，河野君要我下班後去他宿舍一趟。當時我在想，他是不是要贈送技術資料給我，或者是要教我啥麼撇步？好不容易捱到下班，應約匆匆趕過去他的宿舍。河野君送給我一包東西，說是感謝我這一年多來對他們的照顧。

　　禮貌客套一番候我收下那包禮物，並祝福他們郭國旅途一帆風順，接著便告辭回家。回到家裡打開那包禮物，一看內容竟是五包用鋁箔紙密封包裝的東西。問母親封面上的日本文字，這才知道它們是「即食麵」。當晚我撕開那五包即食麵，按照指示用個深鍋子，裝入熱開水浸泡它。五，七分鐘後，揭開鍋蓋發現麵條膨脹有半鍋之多。掀開鍋蓋放入調味包，剎那一陣熱騰騰的香氣溢滿屋內。

　　人多怕麵不夠分吃，母親還在鍋內加入一束麵線。老爸今天沒有加班，回到家裡恰好趕上吃麵時間。一家十口全員到齊。一人分得半小碗嚐新賞味，全家人吃過之後，莫不讚嘆日本人的腦筋厲害。任何東西經過他們腦袋，都能變成人們日常生活中趁用之品。我門一家十口人，吃過那半碗泡麵七年之後，台灣的第一包「生力麵」才出現於市場。　【完】