照片-野菊花與花乾-[網摘]。

　　　　　　　　　　『山坪野菊花』

　　故鄉之向陽山坪上，長滿無數叢叢矮小之野菊。春、秋季節裡，野菊花默默的綻放著、花朵顏色黃白紅紫都有，五彩繽紛為山坪間添上幾許之色彩。然而，過路者從未正眼瞧它一下，甚至還有人會使腳踢它，讓它的花朵斷頭四處飄飛。牧牛野童喜歡摘它做成花環，套在頭上吹著口哨四處晃蕩。儘管它遭受到如此不平之待遇，但它並未因此而有所退縮，反而是更加地熱勁綻放到處放色。

　　看清楚您會發現，野菊花的花色有深黃有金黃，有淺白有粉白，甚至還會有海藍或紫紅或淡紫之顏色。他們努力的綻放，將寂寥的山坪渲染得熱鬧滾滾。野菊花之體態輕盈，花莖硬直拔立而起。花氣微香，花味馨辛辣苦。小時候喜歡四處閒蕩，偶而被太陽曬昏了頭，只需摘下野菊葉或花朵揉軟，置放於鼻下嗅聞其馨辛之花味，再激烈之痛楚立即獲得紓緩。口乾舌燥之時，含片菊葉亦可解渴。

　　家鄉之野菊有一種樸實之美感，在秋霜朝露濃濃蹂躪之下，它依然是傲立不屈。等待朝陽高升霜露溶盡，它的梗莖依然挺直迎風搖曳。它具有頑強之生命力，生存空間多惡劣，它仍依著時序展現出它生機盎然的氣勢。在鄉下的屋厝前後，院子裡的牆腳下，石縫間，處處都可見到它欣欣向榮之芳顏。它那五顏六色的花朵，還有綠綠嫩嫩的枝葉，為那樸實不華的山坪，舖上一片多采多姿的地毯。

　　您可別小看野菊，它可當作觀賞植物之外，一身包括根、莖、葉、花全都有其用處。杭菊尚未引進故鄉栽培之前，山坪的野菊就是它的替身。由於中醫一再推薦，野菊在鄉人心目中已是清熱解毒之良藥。明目與降血壓、去疔瘡消瘀腫、都有直接的效果。家鄉人都知道用曬乾之野菊，焚燒利用其煙驅逐蚊蟲。那年豬瘟型流感橫掃山村，男女老少幾乎無一倖免，正在進退兩難之際出現了貴人。

　　貴人是來自香港中醫學院的大陸客座教授，他與天祥中藥房之主人有過同窗之誼。這次來台探親訪友，順道前來探望久別的同窗天祥伯。當他看見流感在山村肆虐，隨告之以杭菊熬汁可以防治。可惜山村無杭菊，就連天祥中藥房也只些許庫存而已。苦思無計之下，天祥伯突然對教授說：「山村的山坪上有許多野菊花，但不知它是否可用？」教授一聽滿臉笑容回答說：「姑且一試或許有用。」

　　天祥伯立即吩咐家中藥僮與長工，四人一起上山坪採摘野菊花。他們努力採摘半天，各人之籃框皆已裝滿，這才下山趕回回藥房。天祥伯母與女兒幫忙洗滌野菊花，同時利用大鍋熬煮野菊花湯汁，然後在中藥房前置一平台進行施藥工作。村人帶著病體，扶老攜幼前去中藥房分飲湯汁。每天施藥兩回，一週過後終於將流感壓制。如此的姑且一試成效宏巨，山村眾人對教授與天祥伯感恩不已。

　　山村人喜歡用野花與茶葉同炒作成野菊茶，天祥伯說這種野菊茶有紓緩情緒之效用。它還可以退火平服血壓，許多老人飲用後都覺神清氣爽。更有人將它當作禮物送城裡的親友，凡是使用過的人對它都讚不絕口。山村老人多半有飲用野菊茶，個個面色紅潤精神奕奕。外地人見到山村老人身體健康，還以為他們一定擁有養生秘訣。於是透過關係想要請教秘訣，因而替山村老人帶來不少的困擾。

　　每年重九之日，山村老人都會收到村長贈送的重陽壽酒。這種壽酒製作過程繁冗，它需將前一年重陽綻放之野菊花摘下，另外拔取新鮮野菊全株，以及山村特產之紅棗與枸杞與米酒一起浸泡，直到來年之重陽日方可開封飲用。這種重陽壽酒是村長夫人之拿手傑作，其構想來自她娘家浸泡紅棗酒的方法。村長夫人娘家浸泡之紅棗酒與果子酒相當有名，遠親近友都喜歡用它當禮品送做人情呢 【完】