2015-03-30 11:14:02慕松

石蓮花筆記

 










照片-各種石蓮花-[網摘]。

 

           『石蓮花筆記』

 

  「石蓮花」含有農藥殘毒的新聞,宛如一顆深水炸彈引爆,砰然一聲!擊碎了它在市場上熱賣的潮勢。前些時候,附近的傳統市場內,突然出現許多銷售石蓮花的小販。一大盒五十元,偌大的一堆三幾下就被搶購一空。不過這則有毒的新聞發表過後,它的銷售狀況就像在溜滑梯一般,每況愈下,甚至一瀉至底,幾至無人問津之地步。

 

  記得小時候放牛之時,我們與石蓮花之間,似乎有著不錯的互動關係。放牛牽牠走過菜園頭,總會停步彎腰採些石蓮花片,用石頭將它搗碎,然後塗在手臂與腿肚上,既可防曬防蚊,又可以趕走令人討厭的螞蟥,或其他經常出其不意附身的小爬蟲。因其花形像紙風車,所以我們稱它叫「風車草」。它是屬於落地生根的多肉植物,栽植繁衍非常容易。

 

  它在大人眼裡有著不同的看法,他們認為它的花型層層疊疊,應該將它稱作「千疊草」這才合理。然而不管如何稱呼,它總是與鄉下人保持若即若離的間隔。初中上博物課,老師告訴我們說它可以生吃。可是頑皮的我們,卻無一人敢輕於嚐試。原因是它黏黏的汁液,沾上皮膚粘膩令人生厭。博物老師是福建人,他說石蓮花是人間仙丹。它的葉肉富含蛋白質粗脂肪,並還含有許多其他的維生素。

 

  儘管老師將它說得天花亂墬,我們寧可吃酸吃苦,就是不喜歡用嘴咀嚼,那些淡然無味石蓮花葉。班上有同學問老師:為何會稱它為「石蓮花」?老師的回答說:「因為它的葉片層疊對生,顏色淡紫或灰綠,厚似湯匙,形象的確像朵蓮花,所以它就得名叫『石蓮花』啦。」原來人們,都是以它的葉型重疊似蓮花而給名的。老師又說:「石蓮花不但可以食用,它還是不錯的盆景素材之一。」

 

  老師還說:「由於它栽培容易,故在造景界,經常利用它作為填補空白之用途。它的繁殖方法可以阡插,可以用葉片進行無性生殖。栽植或扦插之時,選擇壯株或肥葉片當主角。在花盆內泥土裝八分,摘下葉片不論正反面平放於泥土上,約需一個星期左右,就會發芽生根成為幼苗。阡插容易生長,將其莖剪成一公分長,放於一旁待其剪口處的汁液乾燥,然後一株株的插入土壤中,一星期左右就會綻根發芽。」

 

  阡插時植株不必插太深,其成長率百分之百。這是一種所謂落地生根之植物,觀賞藥用兩相宜,有心栽植非常容易,所以,它也成為生物教學的活教材之一。長大出社會後有幸接觸到「本草綱目」,這才知道它的學名叫「矓月」,又稱為「肉蓮花」。書中記載:性涼味甘,葉汁稍微帶酸。因其養分含多單位又高,故對養顏美容頗具功效。

 

  一般吃法生吃,將其葉片沖洗乾淨,拋糖或梅子粉或沾蜜十分爽口。至於將它打果汁,可採卅公克葉片配以十公克糖汁或蜜液,加3000cc的清水同打。果汁翠綠醒眼,入口清爽潤滑,若是加點蜂蜜滋味更棒。不過,它的果汁與空氣接觸,很容易消失酵素,故爾打成果汁之後,五至十分鐘內務必將它喝完。因它屬於涼底食物容易傷胃,所以有潰瘍或胃炎者不可飲食。

 

  家母生前非常喜歡食用石蓮花片,她曾在樓頂栽植十數盆各類石蓮花。其中一盆顏色特紅,人人都說它必有毒,因此家中無人敢去摘食它。後來一位在農會推廣股服務的朋友來家裡玩,他說:「通常葉肉厚而多汁者,絕大多數不會有毒。可是在陰涼處生長,而且顏色鮮豔者還是少沾為妙。」我們就照他說的原則去摘食,所以至今家人皆平安無事。 【完】




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