照片-鹿港古蹟-[網摘]。




照片-鹿港老街小巷-[網摘]。






照片-鹿港小鎮之古早味-[網摘]。

 

『鹿港小鎮走逛心得』

　　鹿港小鎮每次路過或專程駐足走逛，似乎回回之心得皆不相同。居住在鹿港天后宮附近的謝君，這傢伙脾性古怪，經常會演出扮豬吃老虎的詼諧劇本。每次與他一起閒聊，他那付裝聾作啞的德行，任何人見了都會想狠K他一頓。部隊裡的行政官，畢業於名校的高材生，他總是瞧不起謝君之痞子個性。某日，當他看到謝君使用英語，流利順暢的與美軍溝通之後，他再也不敢瞧不起謝君啦。

　　這日老天作美下陣大雨，早操時間大夥聚在一起打屁閒聊。我們的臥床上下通舖，每層通舖容納十二位士官兵。我與謝君相鄰臥舖，他愛歷史我愛地理，史地不分家，故爾兩人臭味相投友情十分麻吉。謝君是鹿港的在地人，空閒聊談之時，滿口總是鹿港風情鹿港經。人文、地理、歷史、地方習俗、還有古蹟之考證、在在都顯示出他對鹿港小鎮知如何的癡迷啦。

　　由於謝君的口才便給，加上那套特有的說書技巧，每回提說鹿港小鎮之時，我對他的述說著迷得無復以加。尤其天后宮附近的第一市場，被他形容得好像台南的沙卡哩巴，甚至比它還要繁華許多。鹿港的茶點如豬油糕、麻粩、米香粩等等，從他的嘴裏介紹出來，足以讓人垂涎三尺。至於綠豆糕、鳳眼糕、豬油糕、狀元糕、樣樣使人回味猛吞口水。而這些茶點的製作方法，他似乎都懂一點咧。

　　謝君說得花亂墜，我們都聽得服首貼耳，恨不得能夠走趟鹿港親嚐其味。基於一時之衝動，我貿然的開口對他說：「你的缺點就是愛亂蓋，啥麼事總愛天花亂墜，到時候看你如何收山面對？」我是他的麻吉好友，既然出口藐視他，他也火大信口回我說：「好友不相信，兩個月後退伍就去鹿港印證一下吧！」這個無心之賭氣話，竟然變成我退伍後的第一樁要事。

　　兩個月很快就過去，退伍第一天我們就買票直殺鹿港而去。謝君家住天后宮之後側，家中開著一座餅舖，專門產製牛舌餅與日式煎餅。走近他家附近，衝鼻而來的就是陣陣清香的烘焙氣味。除此之外，還可見到他的老祖母在火爐旁烘烤仙貝。仙貝製作早已進入機械化量產，為何老人家還堅持用手工烘烤呢？吃飯時我將心中所想問題，向老人家提出詢問？

謝君的奶奶訴我說：「機械產品缺少那人情味，吃起來口感氣味差很多啦。」聽過謝君祖母之說辭，餐後茶點之時，我拿起一片手烤之仙貝，以及一枚機械產品試吃做個比較。果然機械產品之口感氣味，一比就被手烤仙貝給比下去了。謝軍除了他二百五的脾性不好外，其他表現還算可圈可點。他的公關做得不錯，每次放價回家歸營之時，雙手從未空著回到連上。不是鹿港特產，就是他家的牛舌餅或仙唄。出手大方份量又多，人人都被他哄得眉開眼笑啦。

　　古諺有云：「一府、二鹿、三艋舺。」居家就在艋舺隔壁自然熟悉萬萬華狀況。至於台南府與鹿港鎮，則是拜受當兵之福才得以親近。府城之美自不待言，鹿港之美也不遑多讓。這些古蹟令人追念，一切都是先人開拓台灣之痕跡。我等誌念理所當然。緬懷先人開拓台灣之功勞，自然又是另番之思緒。鹿港獨特之鹹醃蝦猴，讓人吮指回味不已。那年陪著謝君親自下水捕捉，逸趣至今猶念念不忘。而此刻回味鹽醃酥炸蝦猴之滋味，卻又讓我唾涎溢滿嘴內矣！ 【完】

[音樂播放中]-鹿港小鎮