『有朋自遠方來』

日本商友鈴木君，兩天前意外的來公司看我。由於事先沒有通知他我已退休，因此害他撲了個空。公司裏的人將我家住址給他，恰巧犬子走進辦公室，於是他就用車將鈴木君送回家來。兩人多年未見，突然湊在一起非常興奮。兩人熱烈握手，互看斑白的頭髮，不禁感慨萬千。

        照片-北海霸王蟹-[網摘]。


照片-阿拉斯加霸王蟹-[網摘]。


照片-格陵蘭霸王蟹-[網摘]。


照片-鄂霍次克海霸王蟹-[網摘]。


照片-松葉蟹-[網摘]。

回想當年初抵日本，對於當地商場一片空白。要不是鈴木君的從旁協助，可能早就鎩羽而歸。而我在日本的所有商事關係，全都是依賴鈴木君之介紹，否則對日本商場我將一籌莫展。是故，他在我心目中有如恩人般的地位。然而，自他的公司收攤之後，雙方約有十餘年沒有通信。今天他突然的出現，不禁讓我大吃一驚。

　　更讓我感動的事，他竟從老遠的北海道，帶來一箱當地的名產「大岩蟹」送我。這種被稱做「帝王蟹」或叫「霸王蟹」的巨大岩蟹，早就想買幾隻嚐嚐。可惜商事忙碌，一直抽不出時間去買，直至今日總算如願以償矣。

　　據鈴木告知他的近況說，他與台灣的某商家正從事著蟹類生意。之間的合作已有多年，因為生意基礎尚未穩固，所以一直沒敢與我聯繫。日本人是全世界著名的愛面族，他既然這樣說了我還能說他甚麼呢。

　　晚餐我本想請他到梅子或青葉吃台菜，但他客氣的對我說他想換換口味，想吃一些台灣家庭的普通料理。此外，他還想將帝王蟹的吃法傳授給內人。他的主意來得突然，這下內人可傻眼了，臨時倉促到哪去買菜呀？我見她面有難色知道冰箱空空，但施眼色要她稍安勿躁。

　　於是我陪著她去廚房，打開冰箱看有甚麼現成菜色？她說：「冰箱裡還有隻豬肚、半斤瘦肉、兩盒豆腐、一把芋梗和一些雞蛋。我又問她今晚煮甚麼湯？她說原想要煮酸菜肚片湯的，可是耗時需長怕客人久等。我盤量一下冰箱內的食材，當機立斷的對妻說：「豬肚用來炒薑絲，瘦肉煮酸菜湯，弄個麻婆豆腐越辣越好。此外，芋梗軟燒薑醋，同時煎盤菜脯蛋吧。」

　　有了主意好做事，妻匆匆進入廚房忙她的事去，我和鈴木就在客廳泡茶聊談。半小時左右，鈴木就將這十餘年的經過扼要說完。接著，換我向他請教活蟹的貿易技巧。雖然我已退隱商壇，但對新知識仍貪心的汲取，這大概就是我不老的原因吧？

　　鈴木說：活蟹的生意不好做，如果能夠重新再來，我還是喜歡從事電子生意。我每日天未亮就得起床趕到漁場看貨，監督工人包裝、檢查冷凍車的溫度，然後親眼看著貨裝入車後直奔機場。加上報關入關辦好，人已累得昏天暗地了。

　　貨到台灣後的驗收，全憑對方的自由心證。一般來說都還可以，但若遇上黑心客，有時還真搞得血本無歸哩。聽聽他的心聲，看看他的神色，現在的他滿臉風霜，與早先的奶油小生判若兩人，的確相差太多了。

　　鈴木還說：這種巨蟹通常生存再兩三百公尺海底，普通的拖網不容易捕到牠。牠的包裝也不簡單，只有北國的漁夫才有辦法克服。他的前進倉庫設在網走，漁船却需遠跑至鄂霍次克海域。一趟走了下來，賺個百來萬小錢實在辛苦吶。他頻吐苦水我邊安慰，內人將圓桌張開擺好飯菜，這才將我拖離苦海。

　　餐桌上照老規矩開瓶紅牌約翰走路，這是鈴木的獨好。我已禁酒十多年，因此整瓶由他一人全包。他的老習慣沒改，喜歡邊吃邊問菜名做法，有時還會邊做筆記真讓人受不了。今晚的料理只有麻婆豆腐與菜脯蛋他認識，其他的都沒吃過，尤其軟煮芋梗他還做了筆記。

　　晚上十點他已微醺，犬子下班回來，於是我就叫他送鈴木回飯店。他還是很節儉，住在林森南路巷子內的賓館，犬子初次開車來此，差點便找不到路回來。犬子帶話回來說：「鈴木歐吉桑說很多酒話，他讚美我們家的『豬肚炒薑絲』不錯吃，他還說下酒真速配呢」。 【完】