『枇杷的故事』

　　小姑丈在香茅投資上失利之後，將其數甲之地全部改為果園。這日他率工在園裡工作，將所有香茅連根剷除。接著重新整理土地，挖土築壠，準備投資栽植其他的經濟作物。他的投資機動率靈活穩準，所以，村里人的投資，幾乎都會以他的動向作為馬首是瞻。

　　這會兒他剷除香茅草的大手筆，卻是沒有人敢立即跟進，因為大家還在心存觀望，不相信香茅油市場已經走絕。甚至還有人笑小姑丈太傻，聞風喪膽，立即改變方向。但也有人稱讚他的勇氣。不過村人的這些反應，他並未將它放在心上。

　　這天他上農會申領肥料，恰好遇上推廣股長阿霖叔。他與一群農人在聊天，見到小姑丈便招手要他過去。二人本就相熟，農人也都熟識，所以，很快便融入他們談天的陣容內。今天大夥所聊到的內容，還是圍繞在香茅草的周圍打轉。小姑丈將自己剷除香茅之事告知股長，希望藉他的耳目靈活，幫他打探一下，目前栽植啥麼作物最好？

　　阿霖叔答應幫忙，於是小姑丈結束聊天，向在場朋友們告辭回家。就在他領好肥料準備回家之時，一位圓潭子農會之推廣員走過來。他對小姑丈說，有位親戚購買一批枇杷苗，因為錯估數量超過許多。他剛自阿霖叔處得知，小姑丈有塊空地想栽植新作物，因此走過來問問他的意見？

　　小姑丈是中醫世家，一聽有多餘的枇杷樹苗，眼睛為之一亮。因為他熟知枇杷用途，苦無優良品種可以栽種。這下子歪打正著，或許正是運氣來臨也說不定。於是他邀請那位推廣員回家共進午餐，順便詳談那些枇杷樹苗之事。那位推股員見有機會銷出去，遂二話不說跟著小姑丈回家啦。

　　他們回到小姑丈家中，小姑丈請那推廣員詳述內容。此外，他還請他教導如何栽植枇杷？推廣員說栽植枇杷沒啥特殊技巧，但栽植地方需要注意排水問題。小姑丈認為自己那塊地屬於斜坡，排水問題應該可以符合要求。為進一步確認其地是否適用，他還特地載那位推廣員去現場實地察看。

　　推廣員鑑定沒有問題，立即電話聯繫親戚，問明價碼與送貨方式。經過一番的折衝，小姑丈買進七百株枇杷苗。一週之內銀貨兩訖，樹苗送到立即進行栽植工作。而小姑丈此番之動作，立刻有引來山村一陣的騷動。

　　晚餐餐桌上，小姑丈對家人說，這回自己的投資絕對沒錯。他還說：枇杷又稱「琵琶果」，或者稱之為「蜜丸果」。它與櫻桃和梅子，合稱為「果中三友」，而枇杷就是三友之冠。果實柔軟多汁，肉質細緻，整棵樹材與果實都可入藥。對於養顏美容、抗氧化、防老、皆有一定之效果。因其性平味甘，潤肺止咳，利尿退熱之效更見著著。

　　隔日，小姑丈的枇杷樹栽植完畢，風調雨順成長順利。每年三、四月間果實盛產，我有返鄉都會前去採擷。第一批之收成，全部由中部某大藥廠現金購買，當時之獲利遠遠超出香茅許多。村人見他獲利紛紛仿效，奈何樹苗不易羅致，他們只好望天興嘆之份。

　　小姑丈家傳有一種「百合枇杷膏羹」，既可當點心吃，又可理肺潤喉，甚受家族之喜愛。它的作法極其簡單：取百合與枇杷各30公克，桂花醬少許。先將百合與去皮之枇杷同煮，將熟調入太白粉或藕粉打芡。煮沸冷卻之後成膏羹狀，食用之時添入些許桂花醬，甘甜香郁滋潤可口。

　　他還告訴村人，千萬不要吃未成熟之枇杷。挑選枇杷果實，則以橙黃豐滿絨毛完整這為上佳。還有糖尿病與脾虛或經常腹瀉者，儘量少吃或不吃為妙。枇杷因為含酚，所以，它去皮接觸空氣中容易變黑。如果剝皮後泡入鹽水中，就可防止果實變黑了。區區琵琶學問不少，如今一會又再增長見識啦!  [完]