2009-04-02 06:25:42慕松
便當盒的回憶
封面照片-鐵路便當盒-[網摘]。
『便當盒的回憶』
民國四十年代，家中買塊水田之後，我們家由書香轉入農耕。當時老爸在鐵路局上班，天天通勤早出晚歸。而我在新店就讀高中，每天早上六點左右，與父親步行約半小時，從江子翠至板橋火車站搭火車。我在萬華轉搭五分車入新店，爸爸則直接搭車進入鐵路局松山機械廠。十年如一日，父子從步行之中，培養出深厚的親情。
母親每天早上四點鐘起床，燒飯煮菜還得替我們準備便當。說起來蠻好笑的，當時家中的便當盒，都是人家不要送給我們的。舊便當盒接過手，我們都用砂紙去污，將其醜陋外觀摩擦光亮。然後，再經開水燒煮消毒之後使用。有些斑點較深或有缺陷者，我們都會細心加以打磨光亮。家中每天五個便當，便當盒的形狀圓型、方型、橢圓、扁平、樣樣都有。每個人都依自己飯量大小，挑選自己適用的便當盒子。
「貧窮之家百事哀！」便當菜是母親每天煩惱之主項。她擔心子女在學校，因便當菜之不好遭受排擠。因此，對於我們便當菜的裝填格外用心。當時我家所謂的「好菜」，無非就是一些肥肉或煎蛋罷了。我家的煎蛋很特別，兩顆蛋拌合七分麵粉，煎出來的蛋只有蛋味，送入口中咀嚼，儘是麵粉的感覺。雖然這般寒酸，但家中無一人會為此而埋怨。
每次裝便當菜之時，弟妹們的便當優先。輪到我和老爸，經常剩下魚頭魚尾或肥肉。有時連剩餘都NO速[沒了]。遇上這種狀況，我會用白飯趁熱放入鍋內，加醬油鹽巴翻炒一下帶走。中午在學校吃飯，一人躲在角落狼吞虎嚥，飛快的將便當吃完，避免被同學看見內容。班上有位同學，知道我家裡的窘況，每天都會多帶些菜分我享用。他們家的青椒炒牛肉，香辣可口百吃不厭，至今猶唸唸不忘其滋味！
「葛樂禮颱風」襲台那週內，我們家天天吃清炒蘿蔔苗。帶便當時，我都將它們放入白飯夾層內。這天我因參加校外英語朗誦比賽，教務主任要我，去廚房拿便當到教務處先吃。或許因我太興奮，便當盒在辦公室滑落，「匡噹」一聲！引來大家的注目。便當菜也因此而曝光，讓我當場尷尬困窘，臉紅耳赤的收拾善後。
幸好這次的出糗，沒有妨礙到我的朗誦成績。當天獲得一座金盾，回到學校臉上有光。晚餐教務主任請我吃碗牛肉麵，還有乾切牛腱。這頓晚餐在我認為，那是我一生中最美味的一頓晚餐。
老爸的便當內容更可憐，沒菜他只撒些鹽巴拌合帶走。有時只放一兩塊鹹蘿蔔乾，有時只放一小段的鹹酸菜或福菜乾。甚或半顆家人吃剩之魚頭，他也甘之如飴。記憶之中，他常帶著太陽便當上班。這種便當是日本人戰敗，撤走之前的標準便當。一大盒白飯，中間嵌一顆乾話梅。飯盒冷卻倒汗水，將那顆乾話梅暈開，就像一幅日本的太陽旗。所以，當時人就稱它為「太陽便當」啦！
父親風趣，他告訴我如何吃太陽便當？他說：便當盒打開之後，先將話梅夾放在便當盒角落。接著用筷子，將暈開的梅汁飯，削挖拌和擴大面積。一口一口的將飯挖入口中，慢慢咀嚼之後再吞落肚。如果飯粒鹹味太淡，這才挟角落上的乾梅子輕咬一口搭配。
年少不識窮滋味，邊聽邊學邊笑有夠癡呆。迨至年長回味前景，心酸情景無復以加。回想老爸之安貧樂道，對其堅忍精神不禁肅然起敬！老爸人走十餘年，墓木成栱，但便當趣事猶如昨日發生。回顧前塵愴然淚下，酸楚烙印心版，永難磨滅矣！ 【完】
『便當盒的回憶』
民國四十年代，家中買塊水田之後，我們家由書香轉入農耕。當時老爸在鐵路局上班，天天通勤早出晚歸。而我在新店就讀高中，每天早上六點左右，與父親步行約半小時，從江子翠至板橋火車站搭火車。我在萬華轉搭五分車入新店，爸爸則直接搭車進入鐵路局松山機械廠。十年如一日，父子從步行之中，培養出深厚的親情。
母親每天早上四點鐘起床，燒飯煮菜還得替我們準備便當。說起來蠻好笑的，當時家中的便當盒，都是人家不要送給我們的。舊便當盒接過手，我們都用砂紙去污，將其醜陋外觀摩擦光亮。然後，再經開水燒煮消毒之後使用。有些斑點較深或有缺陷者，我們都會細心加以打磨光亮。家中每天五個便當，便當盒的形狀圓型、方型、橢圓、扁平、樣樣都有。每個人都依自己飯量大小，挑選自己適用的便當盒子。
「貧窮之家百事哀！」便當菜是母親每天煩惱之主項。她擔心子女在學校，因便當菜之不好遭受排擠。因此，對於我們便當菜的裝填格外用心。當時我家所謂的「好菜」，無非就是一些肥肉或煎蛋罷了。我家的煎蛋很特別，兩顆蛋拌合七分麵粉，煎出來的蛋只有蛋味，送入口中咀嚼，儘是麵粉的感覺。雖然這般寒酸，但家中無一人會為此而埋怨。
每次裝便當菜之時，弟妹們的便當優先。輪到我和老爸，經常剩下魚頭魚尾或肥肉。有時連剩餘都NO速[沒了]。遇上這種狀況，我會用白飯趁熱放入鍋內，加醬油鹽巴翻炒一下帶走。中午在學校吃飯，一人躲在角落狼吞虎嚥，飛快的將便當吃完，避免被同學看見內容。班上有位同學，知道我家裡的窘況，每天都會多帶些菜分我享用。他們家的青椒炒牛肉，香辣可口百吃不厭，至今猶唸唸不忘其滋味！
「葛樂禮颱風」襲台那週內，我們家天天吃清炒蘿蔔苗。帶便當時，我都將它們放入白飯夾層內。這天我因參加校外英語朗誦比賽，教務主任要我，去廚房拿便當到教務處先吃。或許因我太興奮，便當盒在辦公室滑落，「匡噹」一聲！引來大家的注目。便當菜也因此而曝光，讓我當場尷尬困窘，臉紅耳赤的收拾善後。
幸好這次的出糗，沒有妨礙到我的朗誦成績。當天獲得一座金盾，回到學校臉上有光。晚餐教務主任請我吃碗牛肉麵，還有乾切牛腱。這頓晚餐在我認為，那是我一生中最美味的一頓晚餐。
老爸的便當內容更可憐，沒菜他只撒些鹽巴拌合帶走。有時只放一兩塊鹹蘿蔔乾，有時只放一小段的鹹酸菜或福菜乾。甚或半顆家人吃剩之魚頭，他也甘之如飴。記憶之中，他常帶著太陽便當上班。這種便當是日本人戰敗，撤走之前的標準便當。一大盒白飯，中間嵌一顆乾話梅。飯盒冷卻倒汗水，將那顆乾話梅暈開，就像一幅日本的太陽旗。所以，當時人就稱它為「太陽便當」啦！
父親風趣，他告訴我如何吃太陽便當？他說：便當盒打開之後，先將話梅夾放在便當盒角落。接著用筷子，將暈開的梅汁飯，削挖拌和擴大面積。一口一口的將飯挖入口中，慢慢咀嚼之後再吞落肚。如果飯粒鹹味太淡，這才挟角落上的乾梅子輕咬一口搭配。
年少不識窮滋味，邊聽邊學邊笑有夠癡呆。迨至年長回味前景，心酸情景無復以加。回想老爸之安貧樂道，對其堅忍精神不禁肅然起敬！老爸人走十餘年，墓木成栱，但便當趣事猶如昨日發生。回顧前塵愴然淚下，酸楚烙印心版，永難磨滅矣！ 【完】
照片-野戰便當盒-[網摘]。
照片-日式便當盒-[網摘]。
照片-軍用便當盒-[網摘]。
照片-近代便當盒-[網摘]。
你的部落格很有特色我很喜歡!有空歡迎互相交流來我家逛逛歐!
版主回應
謝謝光臨草堂~有空一定會去看你~
^_^. 2009-05-19 16:34:53
每個人有時候應該會帶家裡做ㄉ便當到學校或公司吃ㄅ
我覺ㄉ不論是外面買ㄉ還是自己動手做ㄉ
還是媽媽親手為我們做ㄉ便當最好吃ㄟ
媽媽的味道卡有滋味~
走遍天涯海角都會想到它~
尤其在外流浪時光裡~
懷念更甚~
^_^. 2009-05-23 06:17:11