有一天我們投宿於美崙大飯店。朋友們對這飯店熟，我和砂子倒還是第一次，因而樣樣覺得新奇新鮮。第一個給我的難忘印象是這飯店窗景超美，尤其一樓的餐廳，坐在裡頭只看到大大的草坡，稍遠是老松和瀑布，極遠處則是白雲冉冉飄騰的中央山脈連峰，極目所見都是綠意，真是好美一幅巨畫，四時展示於旅人眼前。雖然瀑布是人造的，遠遠看去倒也造得有模有樣，幾可亂真。

　整體說來，住在這裡頭感覺非常自在，服務人員並不跟前跟後，但每當有事相詢，碰到的每一位卻都是溫雅有禮而且服務熱誠，這正是我最希望有的服務方式，像日本加賀屋那樣的體貼到幾乎全面包覆的服務，或許我會受不了。

　會選美崙，是因為同行的朋友們統統都非常迷戀七星潭，美崙離七星潭相當近，因而割捨了遠來，而只在遠來下午茶小憩一陣，看看壯闊的太平洋，吹吹太平洋迎面拂來的海風就走人。但遠來我還是愛的，遠來的壁畫仿作雖然不甚精美，好歹人家是用了心，還畫了那麼多。而那山景海景，則是全台飯店中罕見的壯麗。

　相形之下，美崙沒有那麼豪氣的大山大海，卻也提供了一般飯店少有的大大庭園，在花蓮市區，這算是稀有的資產了。

　美崙團體住客蠻多的，團客總是晚到早走，因而大致來說一整天待在飯店還算不上太擁擠。晚上我們想吃小火鍋，座位被團客佔滿了，最後只好進包廂，難得的是服務人員見著我們是「被迫」才進包廂的，就免收了包廂費，雖然一人也才少收兩百元，給人的起摩子可好極了。在包廂裡一面享用美食，一面靜觀外頭團客，好奇的是雖有飲酒倒並不喧嘩嘈雜，講話聲音都放低了，趨近才發現原來不是阿六團，而是日本客。那天在美崙遇到許多團客都是日客，莫非日客比較哈美崙？

　可惜沒準備泳衣，浪費了大大泳池，然而還是登上了草坡上的小丘，也就是瀑布之頂，那兒幾株桃花都開了，上到最高點發現另一側竟是一座高爾夫球場，我這個西部聳，竟不曉得人家高爾夫球場大剌剌就開在市區裡呢。

　大家這兒幌幌那兒逛逛，超過退房時間好久好久了，居然沒聽見催促的電話，這又為這家飯店加了好幾分。旅人自知何時該走，偶有延誤片刻，最厭惡的便是催促電話，有一次在台北住忠孝東路一家知名大飯店，當天喝多了，醉中心情格外敏感，感受到退房前飯店待你如上賓，結了帳交了鑰匙，瞬間變成誰也不理你的路人甲，一時真是百感交集。

　住飯店，沒有被催著退房，真好的感覺。