台灣話形容生活清儉有一句話蠻貼切的：一粒田螺煮九碗湯。田螺個頭兒小小，裡頭有多少肉可吃呢？卻得用來煮出九碗湯，也未免太儉吝了吧。

　用這句話來形容，另還意味著田螺又多又不值錢。事實上早年台灣處處都撈得到田螺，也確實是多得幾乎沒人要的東西。

　田螺好吃嗎？只記得小時清苦的農村生活中曾吃過，倒不記得滋味如何了。

　這二三十年來，因為農藥用得太泛濫，又加上強勢外來物種福壽螺霸凌侵擾，本土田螺幾已從地平線上消失了。有一年旅遊柬埔寨，看到路旁處處有人擺攤賣田螺，顆顆大如小孩拳頭，也親眼看到兒童拖著小畚箕在水田裡尋找田螺的畫面，當下感懷又感傷，恨不得台灣生活「退化」三十年。

　沒想到移居新屋白石農莊，和田螺重相逢了。

　多年前因緣之下來這兒買地，就看到了清清水渠裡有河蟹和田螺，一時大大吃驚不已，也感歎老家大園和新屋僅僅二十公里之距，環境乾淨和骯髒竟差得這麼大，轉眼好幾個年頭過去了，而今新屋還有田螺嗎？答案是：和當年一樣乾淨，一樣有田螺！

　早上散步，在後側的一排白千層上看見了兩隻黑色的松鼠，和伯勞、黃尾鴝、小燕鷗等鳥類，低頭在田溝裡也看見了好多田螺，雖是水泥化的田溝，底層有泥土，有水生物，田螺依然能生活，因為最重要的生存條件乾淨沒有農藥的活水源源。就在用一條溝裡，還曾看到過好大的河蚌，以及鱔魚、蜆仔。

　不知是台灣變乾淨了，田螺回來了？還是新屋一直都這麼乾淨，田螺一直存在著？總之，有田螺讓我覺得很開心，雖不會想到要撈一些回家煮湯、煮三杯螺，九碗湯，這種快樂，比口腹之樂勝過太多了。