養生藥膳( 5 ) 四神湯 ( 四臣湯 )...... 美容、消炎、抗癌、開脾健胃...的養生聖品。

 

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德山製藥健康報 - 四神湯

四神湯 ( 四臣湯 ) : 山藥、茯苓、芡實、蓮子、(薏仁)都屬藥性平和，茯苓利水、健胃整腸，山藥健脾胃。蓮子、欠實、薏仁利濕健脾胃、助消化，

1.四神湯沒有薏仁，茯苓因較多纖維，食用口感較差，常取代茯苓，雖然比較好吃，但對脾胃失調的功效較差。

2.四神湯增強腸胃功能、增強免疫力，適用於有過敏性體質及常感冒者。

3.消化功能差，腸胃脹氣，四神湯保健脾胃外，更能消除暑氣。

4.四神開脾胃，糖尿病患可當飯食用，可減輕血糖回復體能增進食慾。

5.四神湯含豐富澱粉，健脾開胃，幫助消化，適用於食慾不振、消化不良、大病後腸胃功能障礙者，老年人、小孩食慾不振的最佳藥膳。

6.消化不良、腹瀉等症狀，四神湯既可補充營養又有療效。

7.四神湯的藥材皆具抗癌功效，適合癌症患者食用，以緩解不舒服症狀，若有癌症家族史的人，平日可食用四神湯保健。

8.四神湯裡的所有中藥材都可以咬碎吞下肚，可替代主食攝取量。

9.四神湯裡面有茯苓、薏仁等，具有利尿的效果，對於濕疹、尿道炎等都有療效。

10.四神湯：具養生美容、消炎、抗癌、水腫、治療慢性腹瀉等功效。

中醫「脾胃論」：「百病皆由脾胃衰而生。」

健脾胃是調整消化功能，來抗禦疾病，改善體質的一種方法，

同時具有抑菌、抗過敏、消炎作用。

料理方式： 四神湯燉豬肚、豬小腸，開脾胃利小便可常用，不愛吃豬腸、豬肚的話，可以用排骨或瘦肉或雞肉來代替 ，素食者，可以豆類製品來替代。大火煮沸後以小火悶熬一小時 ( 視個人喜好調整時間 )。上桌前加點米酒去腥提味，湯裡放少許的鹽調味，無需其他配料。便秘、排便較硬者和減肥者要適量 。

慈濟語彙 : 慈濟四神湯，是由「知足」、「感恩」、「善解」、「包容」四種「心藥」合製而成，是慈濟人專門治理人與人之間「人我是非」的一帖名藥，

也是平時生活上可怡然自處的良方。

其各別涵義如下：知足：心裏知道滿足，安於所遇，而不存貪念。

感恩：感謝別人所給予的恩惠。

善解：用善意、善念去理解與體會事物。

包容：度量廣大而能含容一切。

慈濟人認為「慈濟四神湯」非常有益身心，應隨時帶在身旁飲用。此藥「藥性溫和，一人服用，可自己或多人獲益」。它也是慈濟人在學自我要求的待人方法。

(轉自網路)