夜的收藏

2009-03-27 14:38:27夜的收藏

蝦仁蛋炒飯

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材料：

蝦仁四兩﹐蛋二個﹐豌豆仁二兩﹐洋蔥半個﹐冷飯三碗﹐油五匙﹐

蔥花適量

調味料：

鹽和胡椒粉各適量

作法：

★取一水晶碗，加入蛋打開；蝦仁剖半﹔豌豆仁入水汆燙至熟﹔洋

蔥切丁備用。

★另取一水晶碗，放入白飯﹐加入一個蛋的量抓勻﹐使每顆飯粒都

沾到蛋黃。蝦仁泡入剩餘的蛋液中備用。

★起鍋﹐熱二匙油爆香蔥花﹑洋蔥後，放入蛋液蝦仁拌炒至熟，再

將沾有蛋汁的白飯、豌豆仁倒入鍋內翻炒，最後加入鹽、胡椒粉

調味即可。

https://tw.news.yahoo.com/%E7%94%9F%E5%B8%AB%E6%AF%94%E6%9C%AA%E9%81%94%E6%A8%99-%E5%8F%B0%E5%A4%A7%E8%B3%87%E5%B7%A5%E6%89%

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