夜的收藏

2008-11-26 09:09:41夜的收藏

醬爆蟹腿肉

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材料 :

甜麵醬 ' 高湯 ' 全蛋 ' 乾辣椒 ' 蒜頭 ' 蔥段 ' 玉米粉 ' 太白粉 ' 米酒 ' 香油

做法 :

1. 全蛋裹蟹腿 , 沾玉米粉與太白粉 , 下鍋炸一段時間加蔥段一起炸 ,

撈起後放旁邊, 另起鍋放入香油炒乾辣椒 .

2. 放甜麵醬加高湯 , 放入炸好的蟹腿 , 稍微炒一下放蒜頭 , 起鍋前放一點烏醋 .

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