2011-06-28 10:23:06Queen
自已做蚵仔煎，不用再跑到鹿港啦!!
先來準備材料
以下是主餐-蚵仔煎的材料
地瓜粉.....150克
水............330克
小白菜(或韭菜)..適量
蛋............1顆
蚵仔.........適量
美味的東西怎麼可以沒有醬料來搭配呢
以下是醬料的準備材料
蕃茄.............25克
醬油膏.........40克
味噌.............35克
紅麴.............5克
糖................35克
水................350克
太白粉.........15克
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把醬料的準備材料全部混合煮滾備用
把地瓜粉和水混合攪拌均勻後，適量的倒入煎鍋(約一人份)
然後直接將蛋打在粉漿上，再加入小白菜、蚵仔
然後翻面，煎到熟了就可以起鍋了
建議不要弄的太大份~不然翻面很難翻哦
不小心弄破了~真的會超沮喪....
最後再淋上一點剛才煮好的醬汁，蚵仔煎完成啦!!!!!
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