今天要來造福跟我一樣是芋頭控的人，來篇跟芋頭製品有關的文章。身為芋頭控，真的很難控拒任何跟芋頭有關的甜點。前些日子，朋友告知台北市某間餅店有推出非常特別的芋頭酥。一開始我原以為是位在台北市八德路上的月十二曲，結果朋友說不是。正確答案是位在台北市松山路上的三統漢菓子，於是我們便相約前往該店購買了非常特別的流心芋泥酥。

台北信義區美食~三統漢菓子

品項

朋友跟我提及該店時，我腦袋閃過的第一印象是老婆餅跟綠豆冰糕，我還以為朋友是跟我開玩笑。結果還被朋友取笑，身為芋頭控竟然不知該店有推出流心芋泥酥，真是太遜咖了。所以當我們來到該店時，店家親切詢問我們是否為第一次前來，然後便熱情向我們介紹了自家商品。當店家提及流心芋泥酥時，發現店內都沒現貨，便告知我們因為早上剛做好，所以包裝好還來不及拿來放在店裡。店家就趕緊又到後方拿了幾條流心芋泥酥放在店裡，我們也就迅速拿好要買的品項，趕緊結帳閃人。

品牌

地址

品項

關於該店的老婆餅，我覺得吃起來不甜，真的很適合不嗜甜的人。因為也沒相片，也就不做太多的著磨了，有興趣的人可以去買來吃看看。我們就直接來看這美人綠豆冰糕、流沙芋泥酥與流金蛋黃酥。倘若大家有意購買的話，建議最好趕緊打電話詢問是否現場還有現貨可買。因為我去購買時，店家也正忙著接電話處理訂購月餅一事，所以想買的人還是抓緊腳步打電話詢問看看了。

最愛老婆餅

品項

因為我也不曾去過該店，再加上當天去買時，其實店家也都忙著準備中秋節月餅出貨與接單一事。再加上我對鳳梨酥的興趣也不大，所以我只買自己有興趣的品項。看著外袋上頭寫著“古意新嚐 輕甜食尚”，我就不禁在想莫非正因如此，該店的老婆餅吃起來才如此不甜。我都不禁有點期待流心芋泥酥吃起來是不是也不甜，因為市面上好多店家的芋泥酥吃起來都有點小甜。

外包裝

就從此篇的重點--流心芋泥酥直接來看起，因為我已經忘記當天購買的品項價格了，沒能補上價格，希望大家見諒了。至於流心芋泥酥的卡路里部份，一份即為1顆，每1份含有183大卡，鈉含量25毫克，反式脂肪0.2公克。

流心芋泥酥

卡路里照

因為我在店裡也沒見到單顆販售，我就直接買3入裝。該店的芋泥酥與市售常見層層分明的芋泥酥，在外觀上有非常明顯差異之處。這也就讓我更加好奇到底切開之後，是否會有流心的樣貌了。畢竟這陣子都一直在吃流心餡月餅，當然也就更加好奇切開是不是也會有明顯的流心餡。

品項

流心芋泥酥：外觀與一般常見層次分明的芋頭酥頗為不同，拿刀子從中間切開，流心內餡傾瀉而出。吃起來油酥餅皮鬆軟，芋頭內餡綿密細緻且帶點奶香味。搭上鹹香滑口的鹹蛋黃內餡，瞬間口中香氣四溢，吞嚥後芋頭奶香味與細膩鹹蛋黃香在口中纏繞久久不散。

流心芋泥酥

近照

再來就是我非常喜歡的美人綠豆冰糕了，以前我很討厭吃綠豆糕。尤其是能夠常溫保存的綠豆糕，更是讓我超不愛的品項。我還是有次買了生計食品--芝麻綠豆糕，這才重新認識且愛上綠豆糕。而會知道綠豆冰糕，是有次去朋友家做客時，朋友端出了綠豆冰糕，我一看外觀討喜極了，一吃更讓我喜歡。所以每次若是知道哪間店家有販售綠豆冰糕，我總是會將店家放在口袋名單。所以這次在三統漢菓子看見綠豆冰糕，我當然也要買個一盒來嚐嚐。

美人綠豆冰糕

品項

綠豆冰糕鮮少有人販售單顆，大多都是像三統漢菓子3顆為一盒的盒裝。倘若大家買了三統漢菓子的美人綠豆冰糕回家，當天又吃不下的話，記得要先放冰箱冷藏。要不就是要直接進冷凍保存，冷凍保存可放30天。至於卡路里方面，一塊美人綠豆冰糕即為一份，每一份含有65.7大卡，鈉含量2毫克，反式脂肪0公克。

卡路里照

近照

差點忘了提醒大家，因為綠豆冰糕十分易脆。所以拿取時要十分輕柔，不然稍微大力一點，它就會很容易會碎掉了。而且我覺得綠豆冰糕很適合給老人與小孩吃，因為放入口中就化開了，不太會有乾口的感覺。

品項

美人綠豆冰糕：鵝黃色的外觀，表面印製店家名稱與刻花，光看就覺得典雅萬分。吃起來綿密細緻且化口，綠豆原本的質樸豆香在糖香襯托下，變得淡雅清香。夾藏其中的棗泥餡，香甜卻不膩口，更讓原本淡雅的綠豆香氣增添了一份棗泥獨特的香味，讓人吞嚥後，情不自禁回味再三。

美人綠豆冰糕

近照

再來最後一項，就是名字很有貴氣感的“流金蛋黃酥”。說實話，當天在店裡時，我本來沒有打算要買這盒。因為此行的目的是為了流心芋泥酥，但我最後還是默默拿起一盒流金蛋黃酥結帳，因為我覺得名字實在太有貴氣感了。

品項

品項

也不知道是不是因為先吃了不二製餅蛋黃酥的關係，我總覺得三統漢菓子的流金蛋黃酥尺寸就是稍微偏小一點。這樣吃起來也就比較不會有負擔感，至於卡路里方面的話，每一顆即為1份，每一份含有244.4大卡，鈉含量9毫克，反式脂肪0公克。

品項

流金蛋黃酥：總覺得尺寸較一般常見的蛋黃酥，較為小顆一點，讓人覺得吃起來也較不會有負擔感。一入口鹹蛋黃香氣十足，綿密的烏豆沙緊隨鹹蛋黃香味，吞嚥後口中依舊保留了鹹蛋黃香氣與微淡的烏豆沙香味。

流金蛋黃酥

近照

這三款糕點，我還是最喜歡美人綠豆冰糕。吃起來能品嚐到細膩的綠豆香氣以及棗泥餡的獨特香甜感，雖然甜度是小甜一點，但搭上無糖茶飲就能完全解甜膩。其他二款，倒也不是不好吃，只是與綠豆冰糕相較之下，我還是偏好綠豆冰糕為多。至於流心芋泥酥，我覺得頗有特色，但我還是喜歡吃單純的芋泥酥，有興趣人可以去買來試試看。

三統漢菓子官網：三統漢菓子官網

三統漢菓子粉絲團：三統漢菓子粉絲團

電話：(02)2761-1559；(02)2760-4093

營業時間：週一～週日08:30-21:00

地址：台北市信義區松山路315-5號