原出處：愛評網口碑券美食之旅~涮鮮日式火鍋店

老實說這篇本該寫在地瓜薯薯的前面，但等我發現時，己經來不及了，大家可別計較ㄟ~~

不怎麼愛吃火鍋卻搶這張口碑券，吃完已想了兩天還不知該從何下筆，老實說會搶這張券的原因是，6/25時原本就有試吃活動邀我前往，因為當天有幸前往維多麗亞酒店的東餐廳，兩難之下，當然要去我鐘愛的阿基師坐鎮的餐廳，所以就沒去涮鮮了，結果隔沒多久就在愛評網看到這家的口碑券，這就引起我的好奇了，於是時間一到搶券，竟讓我中獎，那就來選個黃道吉日來吃日式火鍋啦~~



 店外觀照

 

簡單的菜單設計

本來是要拍菜單裡頭漂亮的價目表，但是很難拍，而且我怕一縮小就又看不到價格，所以採用老方法，直接拍店家的劃單表~~

 
先來跟兌換券合拍一張價目表

 
價目表2


價目表

一坐定店家就會把菜盤奉上，因為兌換券的關係，我們選了一份蟹腳然後將一份原味湯頭改成麻辣鍋，我要提一件事，這是我第一次吃涮涮鍋，看到木耳是用一整片的，雖然煮好要分成小塊入口還滿不方便的，但整個菜盤上桌時就還滿美觀的，而且裡頭的青菜頗多也很新鮮~~

 
滿滿的菜盤

但我只吃高麗菜、瓜類、木耳跟南瓜，大陸妹跟丸子類的我不愛啦。

滿滿的菜盤

原味湯底很鮮甜，鹹度也適中，我不沾醬直接吃涮好的東西，就有鹹味啦~~

 
原味鍋

至於麻辣鍋我有小嚐一小口，這麻辣鍋是我在涮涮鍋店裡吃過最好吃的，這有中藥香，而非像一般只有辣味沒香味~~

麻辣鍋

決定好湯頭就隨處拍照，不過我覺得這擺設的方式很怪，第一次看到桌子是面向廚房，難道要客人看著店員忙進忙出？

 
室內擺設


醬料調理檯

我覺得店家很貼心，醬料調理檯總共有兩處，而且每一個醬料都有附上蓋子，以防髒東西或是小蚊蟲爬入，而按壓醬油的調味瓶底下，還放一個小碗以防醬油滴落，更重要的是，很難得看到火鍋店的醬料檯如此乾淨，乾淨的桌面就讓我大為讚賞丫~~

 
醬料檯

醬料檯

冰淇淋選用台灣“最長壽的冰淇淋”的小美冰淇淋，而且口味眾多，但我沒吃，所以我沒辦法告訴大家有什麼口味啦，因為人家目前處於經期造訪期，只是草莓口味的見底了，看樣子老闆忙到忘記補冰了。

 
冰淇淋區

 
口味頗多，見空的草莓口味~~

口味頗多

店家的服務速度很快，我都還在拍照，所有的肉盤、海鮮就都上桌了，這就是此次選的大蟹腳啦，而且看看剝好的樣子，很可口吧。

 
兌換券~大蟹腳

店家很細心上桌前有事先敲過，因此就還滿容易剝殼的，蟹腳很新鮮所以煮好不沾醬，單吃就能吃到蟹腳本身的甜味~~

大蟹腳剝好的模樣

點兩人套餐能選二份肉，這是霜降牛肉，大家看看這肉質跟色澤，我雖不吃牛肉，但這肉的色澤真的很漂亮，而且油花分布還滿均勻，根據友人吃後感想，口感鮮嫩~~

 
霜降牛肉側照

 
霜降牛肉近照

色澤真的很美，我才會連拍三張~~

霜降牛肉油花分佈照

這是另一份肉品~松阪豬肉，我有吃一片，雖然能吃出肉的新鮮跟嫩度，但有我討厭的肉腥味，這純屬個人的喜好哦，不代表這肉不好吃哦，只是若與羊小排相比的話，羊小排比較合我意，因為沒有很重的肉腥味~~

 
松阪豬肉側照

松阪豬肉近照

這就是我的主食~海鮮盤，其實能選擇的海鮮不是只有二種，只是我就只愛吃蝦子跟蚵仔，原本是跟店家要求看能否都是蝦子，商討的結果就是一半蚵仔一半蝦子，蝦子很新鮮，吃起來有彈牙的口感。

 
雙人套餐~海鮮拼盤

至於這麵是店家極力推薦的所以就點這來吃了，但我實在吃不出這和烏龍麵有什麼不同，只是這吃起來多了點甜味~~

附餐~麵

拍照拍到一半，店家突然拿出這兩樣，讓我有點驚訝，底下就是招待的辣椒魚肉跟羊小排，辣椒魚肉是店家在試驗客人反應的新品，不過真的不好吃，魚肉有雖嫩，但有辣椒的生味，而且還有些許的辣度，即便用麻辣鍋煮味道也怪怪的，事後和老闆反應，老闆說綜合目前大家的意見，他們應該是不會販售啦，因為沒一個人說好吃的。

 
店家招待：辣椒魚肉

羊小排我覺得還滿不錯的，輕涮一下不沾醬就很好吃，油花分佈也還滿均勻，吃起來口中滑嫩度很讚而且也沒羊騷味哦~~

店家招待：羊小排

我第一次吃涮涮鍋，沒亂點東西，卻是滿桌子的菜~

 
滿桌子的菜

上面看不出來，大家看一下下面的照片，一整桌子的菜色，真是嚇到我了，應該說是桌子太小？還是店家太熱情了？

滿桌子的菜

我一定要讓大家看看這裡的蚵仔有多大顆，很少在涮涮鍋店看到這麼大顆的蚵仔哦，而且還很新鮮，唯一美中不足的就是偶有蚵仔殼在皺褶處~~

 
蚵仔照

不過因為沒有裏粉所以大家煮蚵仔要特別注意，不要煮過頭了，才不會變成蚵仔乾~~

蚵仔煮熟與未熟對比照

店家真的很大方，除了請我們吃肉外，還送了一個大紅包給我，真是不好意思

 
店家招待券

裡頭的折價券包含了松仮豬肉2張、牛小排、嫩肩羊小排各一張~~


店家招待券

目前店家有打85折的優惠，點雙人套餐又加上愛評網的兌換券，整個吃完好像5百多吧，其實飯後有招待點心，但真的吃不下了，所以就沒讓店家送上了，也有無限暢飲飲料，但我沒拍，因為就是一台咖啡機跟冷飲，我覺得店家服務態度很好也很積極，而且笑容滿面，重點是食材也很新鮮，花少少的錢就能吃到如此高品質的食材我覺得很值得~~

另外，因為友人點了麻辣鍋，就像我圖中說的有中藥香，其實還帶點花椒香跟辣椒的溫順的辣味，入口很順不會有嗆辣感，只是若是滿會吃辣的人，可能會覺得不夠辣，如果覺得不夠辣的話，可以告訴店家，他們會很樂意儘力達到客人的要求哦~

地址：台北市中山區民權東路一段６３號

涮鮮日式火鍋店介紹：http://0225969568.travel-web.com.tw/

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