2009-06-01 21:42:09Florrie

永樂市場~巷子內的美味~肥美蚵仔的無名蚵嗲攤販

原出處:永樂市場~巷子內的美味~肥美蚵仔的無名蚵嗲攤販

其實我注意這攤販已經很久了,這不是位在永樂市場裡,而是在永樂市場外圍的小市場,在永樂市場附近有幾間專賣青草茶的店家,而小市場就在青草茶店家附近,如果不懂我的報路,就努力找外頭招牌吧~~

巷子裡的美味~無名蚵嗲攤販


價目表

這是我第一次看到蚵嗲攤有放熱茶,雖然不是高級貨的老人茶,但卻能喝到店家的貼心與細心,因為吃油炸物,多少都會有油膩感,喝了一口熱茶,油膩感會降低不少,而且還能邊喝茶邊消磨等待時間,真是一舉多得丫~~


黃澄澄的蚵嗲

等待許久的金黃蚵嗲終於入手,本來是要內用,但由於趕時間所以就又外帶,我沒讓店家放沾醬,因為這才能吃出原味的美味,只是Richard一看沒醬就說:「你又沒放沾醬了…」(我承認有九成機會,都叫店家別放沾醬啦~~)


 
內部照

有陣子我常常在吃蚵嗲,除了愛吃蚵仔外,另一原因就是愛上蚵嗲香酥的外衣,後來出現了蚵嗲裡頭放一顆蛋(好像叫蚵蛋包吧),結果連續吃了一個禮拜後,我嚇到了,自此有將近好幾年的時間不敢再碰類似蚵嗲的產品,而Richard會碰蚵嗲也是最近的事,因為他根本就是不碰蚵仔的人~~

其實內用的位子不多,不過老闆娘會熱情的幫人挪位子,也適時的增添桌子(但我當天只看到“2”張桌子啦),而且如果較空閒時,老闆娘也會倒茶讓你邊喝茶邊等美食,因為是現做所以需要多點耐心,當我一拿到燙手的蚵嗲時,拍完照後細聞一下,聞到淡淡的韭菜與炸衣的香氣,咬了一後,皮薄的程度,讓我有點意外,而當我看到肥美的蚵仔時,我是心滿意足的,因為這是我第一次吃蚵嗲,吃到那麼大一顆的蚵仔,而且店家也很阿沙力放了約5顆的蚵仔,雖然放了不少的韭菜,但幾乎吃不到韭菜特有的香氣,因為除了韭菜外,裡頭還放了高麗菜,所以吃起來會是滿口蚵仔的鮮美與高麗菜的甜味,愈嚼韭菜的淡淡香氣與外層的炸衣酥香感,會將蚵嗲的鮮甜提升至最高點。

吃蚵嗲最怕的就是蚵仔不新鮮,當天我看到老闆娘跑到隔壁魚販買蚵仔回來處理,所以這一顆40元的蚵嗲貴嗎?我不覺得,因為40元能買到店家的用心與食材的新鮮保證,這是多麼難以可貴~~

地址:北市延平北路2段38巷18號對面(一進市場就這麼101間在買蚵嗲而已,所以很好找的。)

同場加映:永樂市場美味~初訪林合發油飯~油飯篇永樂市場美味~初訪林合發油飯~芋粿巧永樂市場~顏記杏仁露二訪~林合發油飯~彌月禮盒



本文已同步發佈到「美食情報」
あほう 2009-06-03 11:47:43

florrie﹏
妳好用心ㄛ,都注意到這家店ㄋ﹏

版主回應
還好啦,我常為了看吃的,就走到馬路中央了,所以哪天你要是看到有人莫名走到馬路中央時,有可能會是我哦~~ 2009-06-03 20:24:19