2009-03-24 18:00:16Florrie

杏仁薄燒


 
其實這餅乾是杏仁瓦片的改良版,除了杏仁片外還放了杏仁角與黑白芝麻,因此這吃起來就比一般的杏仁瓦片多了芝麻香氣,之前我做杏仁瓦片習慣用全蛋,因為實在是懶的找食譜消耗蛋黃,因此口感就多了蛋香氣,這是我第一次使用蛋白再加上一顆全蛋,口感就比全蛋杏仁瓦片來的脆,但是蛋香氣就沒那麼足,只是我做杏仁瓦片都習慣減糖不然太甜實在是吃不下,所以這吃起來就是不甜而且又有芝麻香味跟淡淡杏仁片香,很容易就會把28片吃完啦~~

食譜:超人氣餅乾完全收錄

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