原出處：三峽美食~古伯手工米苔目

 
在地人的美味~古伯手工米苔目

 
平價的小吃店~菜單1

 
菜單2

 
必點菜色~特製乾麵

 
不油膩的鮮甜好湯頭~肝連湯

 
我的最愛~燙豬皮

搬來三峽已經2年多了，以老街為出發點的方圓百里早在剛搬來的半年內就幾乎已吃遍，加上每次看別人的blog發現許多人來三峽玩都不知該吃些什麼，吃到的都是被我列為地雷的店家，所以今天就讓我來介紹人潮總是滿滿的--古伯手工米苔目，地址位在民權街(靠近民生街，隔壁有間名叫“家妤”的冰店，這樣大家應該知道吧。)

它從早上開到晚上約不到七點就關門了，每次買菜時總看到店內都是滿滿的人，非假日也一堆人，所以每次午餐選這間店時就得等上一會才能吃到美食，晚上的人潮約6點多就會比較少，因為店也準備要打烊，來介紹美食~

特製意麵：我愛吃麵食，尤愛意麵的QQ口感，所以只要店家有賣意麵我都會點來嚐試，但好吃的太少了，這間店的意麵不但保有QQ的口感，配上不偏甜和鹹的滷肉，讓我一吃就成主顧，更重要的是它不油膩，肝連湯：肝連吃起來不會乾硬又難嚼，而是煮的剛好軟嫩，湯頭也很鮮甜也不油膩，燙豬皮是我必點的東西，第一次點時我原以為是滷過，結果一上桌看到是用燙的讓我有點意外，認真看了一下豬皮，發現他們的豬皮切的較厚而且表面都看不到有小細毛，這是多麼難得的事情，而且他們的沾醬蒜頭味並不會很重，這也是頗得我心的原因丫~~

其實已經是N訪，只是總忘了要拍照，另外他們的滷肉飯也不錯吃，不油膩，下次再拍下來介紹給大家，我曾在收攤後看到一件事，就是老闆娘“每天”都很認真刷洗所需的爐具，就連擺小菜的櫃子也仔細刷洗，連櫃子的溝溝也清的乾乾淨淨，難怪我吃了N次都不曾脹氣~~原出處：http://tw.myblog.yahoo.com/florrie0607-yahooblog/article?mid=3112&prev=-1&next=3110