2009-02-23 08:07:27Florrie
完美的熱可可
原出處：完美的熱可可
自從上次煮了熱可可後一直不滿意口感與香氣，因為可可粉和巧克力我是放烘培用的所以整個口感與味道就比第一次煮的差了一點，雖然該有的柔滑與濃厚都有達到，但還是不合格，於是就去City Super買了Venchi可可粉，不過這包還真是有點小貴250g好像要400元(沒記錯的話)，最後還是狠心敗了下去，這次煮時用德芙63%以及德國Sarotti72%巧克力，這次的熱可可口感就完全符合我的要求，柔滑、可可香氣足、不甜、細緻，另外我有放少許的肉桂粉一起煮，所以能聞到淡淡的肉桂味，配上愛爾蘭酒的香氣，真是人間極品丫，只是這次忘了拍成品，因為全下肚啦~~~
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