2009-02-18 10:47:33Florrie
超完美大理石乳酪蛋糕~~人不該分心
大理石乳酪蛋糕
大理石乳酪蛋糕~~側面照
大理石乳酪蛋糕~~切面照
自從上次被芳堤納克菓子工坊的起司蛋糕嚇哭後，就一直很想吃“真正”的起司蛋糕，但是因為外務干擾，最後還是決定自己做以滿足內心的空虛感，於最便選了這個食譜，因為實在懶的做分蛋式起司蛋糕或是需要用水浴法的食譜，本來顏色應該是要淡淡的金黃色，結果當天做時就顧著看韓劇“老天爺丫，給我愛”就不小心讓蛋糕表面上色太重了，本來是要照書本畫個葉子狀的花樣，結果天冷的壞處就是巧克力很容易就會硬掉，所以只好來個亂亂畫大理石圖樣，果然自己做起司蛋糕就會有紮實感，以及濃厚的起司香味，底層我是用塔皮代替消化餅乾底，大家看看那第二張的側面照一點孔洞都沒有，而且用叉子切下時也沒有掉碎塊，真是完美的起司蛋糕~~(老王賣瓜中)
原出處：http://tw.myblog.yahoo.com/florrie0607-yahooblog/article?mid=2601
上一篇：補西班牙海鮮飯--食記2