2015-09-25 13:01:44flfr9lz19f
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蔬食味自慢
商品網址:
購物網 商品訊息簡述:
作者:La Vie編輯部
出版社:麥浩斯
ISBN:9789866086373
出版日期20110808
定價420
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- 品號:2887324
- 作者:La Vie編輯部
- 出版社:麥浩斯
- ISBN:9789866086373
- 出版日期20110808
momo購物網 商品訊息描述:
內容簡介:
這是國內第一本介紹精緻蔬食餐廳的專書,從無菜單創意料理、精緻的日式懷石料理、中式的養生料理以及日式、法式與義式的異國料理……等。本書深入淺出地帶領讀者進入30間特色蔬食餐廳空間,以「少鹽少油、有機食材與空間設計」為挑選的基礎,完整描述餐廳主人從的選用食材、料理的用心、器皿的挑選與餐廳氛圍空間設計哲學態度,舒壓的用餐空間搭配零負擔的飲食樂趣;發掘台灣蔬食文化全新的一面。
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