台灣一年四季的水果產量、質量都好得驚人，特殊的亞熱帶海島型氣候，加上北迴歸線像腰帶環住台灣，還有高山、森林與平原，更有不斷創造奇蹟的農業改良技術，讓我們享有從溫帶水果的蘋果、梨子、柿子、柑橘、葡萄、水蜜桃，到熱帶性的香蕉、釋迦、椰子、鳳梨、西瓜、甘蔗、枇杷、龍眼、荔枝、芒果、蓮霧什麼的一應俱全。

尤其每次到了像中元普渡大拜拜的時節，簡直可以一覽當季所有豐收的瓜果。而每年夏日時不經意地走過蔬果店，你的嗅覺都會直接帶你先拜訪香氣逼人的芒果和鳳梨，於是你忘了原先並不打算採購它們...

這樣的環境，想當然耳的寵壞了台灣人的〝水果胃〞，因此一旦當我們必須居住海外時，自然會開始想念那些迷人可愛的台灣水果香。

我ㄚ...當然不例外嚕！

在快樂的品嚐了華盛頓州超好吃的櫻桃、德州超大的紅色葡萄柚和多汁的西瓜、加州鮮甜的香吉士、藍莓、蔓越莓、桃子、李子...之後，我還是超想吃台灣的鳳梨、橘子和蓮霧。

沒錯，我最愛吃的水果就是冬天的橘子和夏季的鳳梨了。

鳳梨啊，就是那些產自嘉南平原的、皮硬多刺的、用牛奶澆灌長大的、和蘋果或芒果混種的、每逢拜拜一定要出席的、台灣人叫作〝旺來〞的夏日寶貝。

想到〝旺來〞，會讓我想到最會挑選〝旺來〞和西瓜的我家老爸。老爸會以經驗老道的〝彈指神功〞彈一下〝旺來〞的肚皮，還會聽聽聲音，就像聆聽什麼神秘有趣的故事一樣，然後判決這顆〝旺來〞的優劣，以及是否有資格和我們一起回家的命運...

〝旺來〞也會讓我想起我家那位燒香拜拜個不停的婆婆。我家虔誠的婆婆每次拜拜時都買一對〝旺來〞，偏偏公婆兩老根本不愛吃酸味的水果，於是每次拜完後，無論是一箱箱的橘子或一對對的鳳梨，都呈現乏人問津的淒涼狀態。

在知道我熱愛鳳梨的真相後，婆婆總是迫不及待的要我前往婆家幫忙吃鳳梨，免得炎炎夏日的水果不經放。有一次，她還一邊〝殺〞鳳梨，一邊對鄰居阿婆說：〝我家小的媳婦愛吃旺來，這些拜拜完的旺來，還第一次有人要幫忙吃...〞真是讓我哭笑不得~

也許在老人家的記憶裡，鳳梨吃多了會刮舌頭、會胃酸。其實鳳梨是極~佳的熱帶產物，是上天送給太平洋居民的〝水果鑽石〞。

我查詢了許多關於鳳梨的資料，說明這顆美麗的旺來具有豐富的鈣質、磷質、維生素A、C，還有不可多得的酵素，能強力分解蛋白質、幫助消化、強健脾和胃。

更讚的是，據本草綱目言，鳳梨的性味是〝味甘微酸性平〞，功能是解渴防暑、消腫去濕、止瀉、利尿、降壓、開胃...等。

連美國最近的醫學研究報告都證明鳳梨有益於關節，許多專家學者紛紛鼓勵關節炎患者多吃鳳梨，或以鳳梨作為烹調肉類的良伴，像鳳梨烤牛肉啦、鳳梨燴羊排啦...但我還是覺得直接吃新鮮鳳梨是最佳選擇！

在這個熾熱難當的德州炎夏，天天40度C的高溫教人只想抱著西瓜泡游泳池，而我這個只愛吃酸味水果的人，是無法滿足於西瓜、香瓜之類甜不拉嘰的瓜果，所以只好在超市一邊選購檸檬、葡萄柚，一邊打量著從中美洲進口到美國的鳳梨。

畢竟我從前不曾品嚐過什麼來自於哥斯大黎加、洪都拉斯的鳳梨，而且根據過去誤買到墨西哥的超難吃芒果的經驗後，我實在對這些非美國本土生產的熱帶水果沒啥信心...

但是香味迷人的哥斯大黎加鳳梨還是成功的誘使我帶它回家，並且戰戰兢兢又故作厲害地〝殺〞了這顆我在美國的第一個鳳梨~

結果...蛙~賽~居然超香甜、超多汁的，就和台灣嘉南平原上的〝旺來〞味道一模一樣耶，真是令人感動ㄋㄟ~

接下來的日子裡，我們三不五時的買下一顆近台幣135元的小旺來，然後迅速解決它而且總是意猶未盡。最近家中的廚房總是飄著醉人的旺來香，連都是纖維的鳳梨心也被我拿去釀鳳梨醋。

我不知道為什麼哥斯大黎加的〝旺來〞吃起來和台灣的味道一樣？也許有一天等我親自去造訪這個中美的國家後，才能略知一二吧~