我喜歡白馬行檀香山裡喝咖啡的環境──小小的店面，窄長的走道和光亮的落地玻璃窗，外面看見麻雀、路過的貓和造型整成雄獅的小狗。

檀香山的套餐很貴，但比她更貴有石獅子對面的我café。那是間裝修極為優雅高貴的咖啡廳，華麗精緻的水晶吊燈，貫穿在樓層之間，像懸在Laputa心臟的巨大飛行石，熠耀的光輝瀉滿室內。窩在倘大舒實的紅色梳化裡，背後是漆上溫暖米黃色的深楬牆壁，喝一口店裡特培的濃滑，就像置身在舒適的家裡，我時常悠閒地睡著了。

家人鍾情於萊恩，我也欣賞她如生的酸、苦、醇、甜，那是屬於繁榮小城的淺酌。咖啡的味道夾雜著矛盾、懸殊與異曲，口感同時又吐露了溫柔、絕妙和芬芳，要是用女性來形容，就是讓我們難忘的佳人了。

不過，基於偏愛，我像隻貪婪的小動物般熱情親近那杯的香氣－－她的名字商業和平凡，嗜肉的食客只知道裡面的海南雞飯。她座落在城裡最熱鬧的路段之一，與歷史悠久的彩票中心為鄰，小小的玻璃門開以後，撲面而來是煙霧迷漫的混濁氣息，瑩瑩黃燈映照，人意睏倦。這餐廳的生客熟客如魚貫湧，前者以過客的身份跑到了城裡，又有緣跑進了餐廳裡，他們有的提著大包小包，有的拖著肥胖行李，擱在足下開始急促進食。後者多半是迷上師傅調製的海南雞飯，我每次光顧，半數檯面毫不意外地端好黃油雞腿，以盛讚的笑容下達結帳。

我喜歡的是百福的石磨咖啡。她的海南雞飯的確好吃，湯麵弄得不錯，聽說豬排包也很好，可賣得既便宜又方便的咖啡更是一流。淡棕色在杯裡凝淌，細柔的視覺配合芳醇滑溜的口感，宜在溫熱下淺嚐，再慢慢細味，當會一次成癮。在思考事情的時候，我只在百福續杯。

2010/01/27