《出一張嘴‧台中》自家葡萄汁
20110716 W6 1133
每年的6月底~7月初，是葡萄的產季，也是我家賣的葡萄季，我家沒種葡萄，但是因為老媽的娘家就在彰化溪湖，內行人都知道，溪湖有名的就是葡萄和羊肉爐拉~~
所以我家大舅和一切親戚都有種葡萄，自從某一年開始幫大舅賣葡萄後，每年的差不多時間，鄰居朋友就會主動詢問葡萄，於是每年此時的賣葡萄好像在我家成了慣例，雖然我家根本就只是過路財神，但老媽說這是做人情的。
PIC：溪湖的葡萄 
對我來說葡萄的吸引力不大，實在是從小給它吃到大~~~
不過有另一種小葡萄倒還蠻喜歡的，尺寸比一圓硬幣在小一點，市面上不容易看到，種葡萄的人有些會刻意種一些些自家人享用，在我家就是拿來煮葡萄汁!!!這可是天然的夏季飲品呢~~
PIC：一圓硬幣的左邊就是我說的小葡萄，右邊是正常版。
PIC：整串的小葡萄長這樣，整個非常密，要煮葡萄之前先要一顆顆剪下來。
PIC：剪下後洗乾淨
PIC：加水煮了之後就是這樣啦~~這樣雖然賣像不佳但就能喝嚕!! 
過濾後把渣渣可以當肥料，就成了原汁原味的葡萄汁，不含任何香料、起雲劑或塑化劑，裝瓶放進冰箱後，就是夏日盛品，不過通常我家老媽都弄得太甜，我會在稀釋一半的冰塊~~~哈！
別問我小葡萄哪裡買，因為我也不知道，都是老媽跟舅舅凹來滴~~
最近文章拖很大，實在是考季沒心情寫文…..
雖然考季快到尾聲了，但我還是抓著那麼一滴滴稻草的希望…..
所以繼續拖文吧~~請見諒嚕!
等我的8月暑假會陸續把文章寫上滴~~
小凡
甚麼?????
不能用鹽水洗葡萄!!!!????
天哪~~~我現在才知道!!!!
不過原來葡萄汁是這樣煮出來的!!!!
感覺起來真的好好喝~~~~
只有小葡萄才適合煮嗎????
PS.不知道妳教甄考得如何???
希望能有滿意的結果唷~~~*^^*
版主回應
我們家是用小葡萄煮耶~
大葡萄都直接吃，
不過打綜合果汁時我也會丟幾顆大葡萄，
連籽一起打~~~抗氧化來的XD
我今年的教甄超級坎坷
小凡可以加我新聞台的好友就可以看到文了
缺額9名~我考第9名~~
偏偏...........................
原住民加分~~~~~
正取變成備一
明年再來>"<
可如何先生
ㄟ？話說看了樓上兩位的討論，我也才知道不能用鹽巴洗水果。以前都是這樣洗的呀～
這樣的葡萄汁的確是盛夏冰涼飲品中的聖品呀！讚！^^
版主回應
哈~原來大家都一樣~
不過葡萄季好短阿，我今年才喝一瓶就沒了>"<
Lo阿伶
我也是一直一來都用鹽巴洗啊
可是電視節目上的專家說的
說會讓農藥更穩定
我剛剛也上網查 發現大家早就在轉載"不要再用鹽巴洗水果"的文章
還"請大家告訴大家"咧~呵呵：D
版主回應
是喔~~
學了一課，
可是像要削皮的水果怕氧化還是要泡點鹽水吧??!!
Lo阿伶
ㄟ~一直以來我都會用鹽巴水洗葡萄
結果前一陣子看節目 才知道不能用鹽巴水洗水果ㄟ
呵呵~二十幾個年頭都白活了~哈哈
(不過節目中的女藝人更扯，說她都用沙拉拖洗葡萄 還有一個說用牙膏洗 @@)
版主回應
想問~~
為什麼不能用鹽巴洗水果??
好像從小到大都是這樣做的阿
錢多媽
妳一次用那麼多葡萄汁~很快會壞掉吧
我都是將葡萄冷凍，要吃再拿出來打成葡萄冰沙
之前弄了一些葡萄汁，很快就壞了耶....
版主回應
會不會是因為我媽是用煮的
我們家的沒那麼快壞耶!
我記得喝了好幾天~
照片上的那一大串剛好煮一鍋~
已經被我們KO掉了呢!!
乖乖
娘家在雲林崙背
現住台中
每次回娘家都會經過溪湖
版主回應
哈~了解!
葡萄季快沒嚕!
要吃手腳要快喔~~~
淡淡的幸福
我也不愛吃藍莓耶..又貴又沒什麼湯汁...
實在是吃不下去...哈哈~~~^^
不過藍莓和葡萄都是很好的抗癌水果喔~~~
版主回應
我們都愛MIT拉~~~
^++++++++^
Justy
這種小葡萄是很甜那種嗎？
粉圓還蠻喜歡這種的耶
沒想到這個可以做葡萄汁阿
加油 考試順利！
版主回應
國外也有這種小葡萄阿?
是還蠻甜的~
在我家是直接弄成葡萄汁拉XD
3Q~
Alanna愛漂亮
我家以前都會自己自製葡萄酒,喝起來也不錯~
彰化的葡萄真的很好吃,有一種特別的香氣...
每次回彰化奶奶家都會買..
版主回應
台製葡萄酒真的不會比外國的難喝拉~
我偶爾也會喝到自家釀的葡萄酒
感覺跟外面瓶裝的差好多呢XDD
彰化的葡萄還分好幾種
差一個村~
種出來的葡萄就不太一樣
感覺好神奇!
譚雅
自己製成的葡萄汁真的比較純
我老爸也不知從哪A來的葡萄
還製成了葡萄酒
不過酒的製成得放久一點
才會香甜呢~~^^
版主回應
葡萄酒是需要一段時間呢!
不過水果酒放的時間剛剛好就好~
太久好像會壞掉的樣子~
滿天星
看完青魚的PO文.....
有一股衝動想去買葡萄來吃耶！！
ㄏㄏㄏ~~~
我一個人住在外面
所以對我來說還是洗一洗直接吃最方便
用煮的反而麻煩了點呢！
不過這方式真的第一次看到呢！！
釀酒也是醬用的ㄇ？？
煮好後有再加糖ㄇ？？還是就已經很甜了呢？
版主回應
這是小葡萄我媽才會這樣煮拉~
大葡萄在我家也是洗一洗當零食吃XD
釀酒就不用煮拉~~
不過洗乾淨後好像要弄全乾後才能裝瓶
一層葡萄一層二號砂糖
這只是我的印象
不負責說法，如果妳很想知道我可以再問我家老媽~
而且還有紅葡萄酒和白葡萄酒之分
還有一種是蒸餾的~~越講越複雜了XD
葡萄汁~~我沒印像我媽有再加糖
可是我如果覺得甜還是會再加冰塊
我不太吃甜拉~~~
慕松
北北吃葡萄怪怪的~
連皮帶籽一起嚼碎吞下~
喜歡吃酸葡萄不喜歡甜的~
不喜歡喝葡萄汁~
夠怪吧?~
午安~
^_^
版主回應
我跟北北一樣
吃葡萄皮和籽也一起吃下
不過我還是比較愛甜葡萄拉~
午安~~
小李
多謝
學到一個撇步來給解解渴
加油
有空或想寫再寫啦
版主回應
其實我也是這幾年都在家過暑假
我家老媽才這樣弄的拉~~~
小時後也沒印象有這東西
或許我喝過忘了~
很健康的天然飲品~
丫泰
弄成葡萄汁 這很符合丫泰懶墮的手
用煮的 跟丫泰想像的落差好大呀
考試加油啦
拖一點沒關係啦
版主回應
很多人不吃葡萄理由跟阿泰很像XD
說真的，我會幫忙剪葡萄，
但我還真不知道為什麼用煮的，
不過好像從以前就都是用煮的....
但我知道用果汁機打的葡萄汁很難過濾
哪天想到再來問我家老媽~~
鯤鴻
這葡萄汁一定甘美好喝
口水直流
版主回應
好喝~~~
跟我喝白開水的速度
這個快上三倍，
不自覺得700CC就空空嚕!
淡淡的幸福
考試加油喔~~~^^
話說那個小葡萄長的好像藍梅耶...
最近真的是葡萄的產季...好便宜耶...
我昨天也買了三盒葡萄~~~
版主回應
考試~~我盡力就是拉~
說到藍梅，我還是比較愛這個耶
可能是吃不慣吧!
反正兩個的營養素應該差不多:P
乖乖
溪湖的葡萄好吃
每次回娘家都在溪湖買葡萄呢
版主回應
乖乖是彰化人阿?
聽說溪湖的葡萄比隔壁的好吃XD
闊瀨老叟
果然比老叟還會拖啊 哈哈~~~
我們每年也都透過同事向他親戚訂購溪湖的葡萄
一箱五斤250元.我一次都訂購十箱分送親朋好友
溪湖的葡萄真的很甜
版主回應
我是身不由己的咩>"<
雖然平常不物正業慣了
但事到臨頭還是正務要緊~哈!
溪湖的葡萄據說比較不會酸
而且吃起來QQ的~
不過怎麼吃都是溪湖的葡萄
無從比較拉~~~~~XDD
543
原來是用煮的
原以為用打的~
甚麼?????
不能用鹽水洗葡萄!!!!????
天哪~~~我現在才知道!!!!
不過原來葡萄汁是這樣煮出來的!!!!
感覺起來真的好好喝~~~~
只有小葡萄才適合煮嗎????
PS.不知道妳教甄考得如何???
希望能有滿意的結果唷~~~*^^*
大葡萄都直接吃，
不過打綜合果汁時我也會丟幾顆大葡萄，
連籽一起打~~~抗氧化來的XD
我今年的教甄超級坎坷
小凡可以加我新聞台的好友就可以看到文了
缺額9名~我考第9名~~
偏偏...........................
原住民加分~~~~~
正取變成備一
明年再來>"< 2011-08-03 00:20:02