前幾天是好事多的黑色購物節…
小海鷗利用時間去尋寶了一下
剛好看到這個PRIME的牛小排在特價
不過是要買一整塊的…
小海鷗想說也沒有買過…所以就買回來自己修修看
首先以價格來說
原價整塊是989…特價889(減100元)
如果買切好的是1299
小海鷗修完後發現大概會損失掉2成左右
889*1.2=1066
989*1.2=1186
所以特價的時候小海鷗覺得還是可以買的
如果是原價的話不如就買切好的比較省事呀…

小海鷗第一次買回來自己切…
所以還留了些筋膜想說吃吃看…
結果建議是真的要全部修掉呀…
不然真的是非常的硬

好的…PRIMED的油花真的是非常的漂亮…



另外還切下了一盤可以用來煎牛排的…



至於修下來的部份最頭疼了…
而小海鷗這一個禮拜完全就在玩了一塊>.<




還沒有要吃的部份就先真空包裝起來…





有幾塊用夾鏈袋…到時候再來比較看看^^




好…修下來的部份小海鷗連同上次牛肋條修下來的一起來要榨油…
看了電視阿基師的做法…
先鍋中下肉…然後放入熱水加蓋約煮2分鐘
再來開蓋後轉小火讓油慢慢出來…



第一次榨…時間10分鐘大概這樣的量…
真的是很乾淨哦…而且淋飯+醬油真的是超級好吃的…




冷了之後就變成白白的一塊啦…




看一下油渣…其實還可以再榨啦…畢境這次是實驗…
再來油渣也是很困擾呀…




再向阿基師學習…拿一半出來炒
材料是油渣、小魚乾、蒜頭、蒜白、蔭豆豉、小辣椒(小海鷗沒有加)
炒過之後用電鍋再蒸30分鐘…
真的是很有味道…超級下飯的啦^^





剩下的一半小海鷗打算用來做滷味…
加入馬鈴薯、豆乾、紅蘿蔔、五香粉…
炒過之後加水煮滾一樣進電鍋…

這一塊實在是有點油呀XD
後來還加了冬粉
然後還找了朋友來家裏硬是吃完了…嘿嘿

小海鷗覺得其實用一些絞肉做成滷肉湯…簡單又實在呀…