煮菜真的也算是一門藝術了....油要用多少.. 要用什麼調味料...最後擺盤...

這些真是讓小海鷗頭疼....而且到現在小海鷗是一點也不會XD...

寫以上二句是因為希望大家不要對接下來的圖片有太多的期待....

不過煮出來的東西真的可以吃...而且還不錯吃啦^^

話說小海鷗家裏從小就有"茶油"這東西....

不常用來煎煮炒炸....倒是很常用來拌麵線(很簡單也很好吃)...

可能一方面茶油的價格不低...另一方面是他有特別的味道吧....

最近因為家裏買了比較多的茶油...想說比照作麻油雞的方式來做...

想不到意外的好吃耶....而且做法也相當的簡單唷...

材料

1. 主角是雞肉 : 小海鷗買腿*1+翅*1 (切塊)

2. 調味料:薑(切片備用)、米酒

首先熱鍋後放入茶油(沒有油就不能煎啦...重要)

接著放入薑片爆香....

然後就放入雞入煎到金黃色.....

後來發現小海鷗放的油有點少(比圖再多點好..比較有味道)....

當煎到金黃色後加入米酒(看個人喜好程度)以及水.....繼續煮到滾....

煮滾之後換裝到鍋子裏...放入大同電鍋(真好用說^^)...

外鍋一杯水的量.....等到第一次開關跳起來後等約10分鐘

再按一次開關(這次就不放水啦)....然後就大功告成了唷...

煮出來的雞肉會帶有茶油的味道.....

剩餘的湯汁可以用來淋在飯上或是麵上都是相當棒的口味...

會讓人多吃幾碗飯呢.....