2010-04-19 16:36:12鮮盈果菜

第一次做菜就上手@甜菜根濃湯

甜菜根濃湯

材料

甜菜根 200公克

西芹 10公克

洋蔥 20公克

馬鈴薯 100公克

橄欖油 1大匙

雞粉 1/4小匙

雞高湯 400㏄

作法

1.甜菜根去皮切小塊;西芹去粗纖維切小塊;馬鈴薯去皮切小塊;洋蔥塊去皮切小塊,備用。

2.熱鍋,倒入適量的橄欖油,放入作法1的甜菜根塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。

3.於作法2中加入馬鈴薯塊、雞高湯以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。

4.再以果汁機打勻加入雞粉調味即可。