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2009-12-17 06:13:58鮮盈果菜

促進新陳代謝的大黃瓜

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大黃瓜Courgettes瓜面具有疣狀突起，略似細刺，又稱刺瓜，食用大黃瓜時可連皮食用，以汆燙，清燜、涼拌等簡單料理方式為佳，綠色植物加熱後，會由甘苦轉為甘甜，別有一番滋味喔。大黃瓜是一種不含澱粉的鹼性蔬菜，因其多水之特性，具降火功效，有輕微便秘者，也可多吃黃瓜，它可增強消化系統運作潤腸通便，讓人退火安神、性情穩定。

常吃黃瓜酶含量豐富的黃瓜，可滋潤皮膚同時還有護髮美容的功能。

很多人吃的鹹，身體的汗、尿中的鈉含量高，血壓就會升高，解除這個問題很簡單，多吃含有鉀元素的黃瓜。

人體的脂肪是由醣類物質轉化來的，黃瓜裡的丙醇乙酸可以抑制醣類變成脂肪，就不會胖胖了~痛風、尿酸高的人多吃也有益處。

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