2009-03-01 10:39:49隨緣
圈圈麵
材料：通心粉1包、柴魚片1包
蚵仔80g、蝦仁40g
熱狗3條、青江菜60g
蘆筍丁60g、蕃茄丁60g
調味料：
日式醬油1大匙
味醂1大匙、鹽1小匙
無鹽奶油30g、牛奶200cc
橄欖油1大匙、鮮奶油2大匙
作法：1.熱一鍋水，放入橄欖油及鹽，再將通心粉放入滾水中煮約6~7分鐘，撈起冰鎮備用。
2.青江菜洗淨切細絲；柴魚片搓碎至末備用。
3.取平底鍋，放入奶油，炒熟花枝、蚵仔、蝦仁及熱狗後，再放入作法1的通心粉，及作法2的青江菜和柴魚末、牛奶、日式醬油、味醂一起拌勻，起鍋前加入鮮奶油拌勻即可。