材料：土司半條、玉米粒適量
小蝦仁150g、甜豆仁適量
紅蘿蔔適量、蔥少許
竹筍少許、洋火腿少許
調味料：
糖一小匙、鹽2/1小匙
清水1杯、胡椒粉1/4小匙
麵粉2大匙

做法：1.蔥洗乾淨、蔥白切段備用；竹筍切成小丁備用；胡蘿蔔切小丁備用；洋火腿切丁備用；土司切成長方形塊狀，硬皮切掉備用。

2.熱一鍋水，下胡蘿蔔、洋火腿、豌豆、竹筍、小蝦仁燙熟，然後下鍋炒香備用。

3.熱油鍋至140度，下吐司炸到呈金黃撈起，瀝油備用；並等麵包稍微冷卻之後，切去一邊，挖空麵包，放入作法2備用。

4.熱一炒鍋，下蔥段爆香後，下作法2、水、鹽、糖、胡椒粉炒勻，再加下麵粉攪拌到沒有顆粒後，下麵粉水倒入炒鍋裡，炒至糊狀即可起鍋，再放入作法3即可。