今年一月壽星生日餐選了青花驕，這是王品的火鍋品牌。
雖然是平日晚上，但用餐的人還是蠻多的，建議最好還是訂個位比較安全。

位在中山北路的店面，一共三層樓，我們這天的座位在二樓。
我覺得他們的位置沒有排的很密集，算是蠻舒適的。
他們一共有三種鍋底，白的是酸菜鍋，我們這天幾乎是拿來喝跟煮青菜，大部份的料都是下在麻辣鍋這一邊。
他們的鍋底和湯底會一直來加，鴨血和豆腐也都有入味，不錯吃。
麻辣湯是很順口的那一種，不會很麻，也不會很辣. 
他們有另一種青麻椒鍋，是用青花椒和青辣椒搭配熬煮的鍋底，我們沒有選這種，他的味道聞起來比較重，而且也比較辣。有興趣的人，可以在試聞之後，再點餐。

每一桌都有QR Code，可以用手機掃描點餐，很方便。
不過，網路訊號如果不太好的話，可能會送不出訂單。
我們點了梅花豬、松阪豬和牛小排，三款肉都很新鮮，沒有什麼腥味。
我們還有點了干貝滑，吃起來很彈牙，不過沒有想像中好吃。
綜合丸，下鍋之後，都不知道是什麼口味，夾起來就吃。
藍鑽鮮蝦，蝦子沒有很大隻，不過，蠻好吃的。
絲滑豆捲，因為好奇而點了這道餐點，有點後悔，他很吸油跟老油條的概念有點像，但吃起來的口感比較像是泡軟的豆皮。
我個人沒有很推...

另外，我們還有點滷味拚盤，因為我的網路訊號可能不是很好，所以單沒送出去的樣子。
請服務生幫我們問，他可能忘了，還是問了沒有即使回覆我們…
最後打包湯底的時候，他們說會幫忙加湯也沒有..

雖然這一餐吃下來，不算踩雷，畢竟王品還是有他一定的水準在。
但服務方面一直是王品讓人讚賞的一點，可能還是要讓服務生多留點心才是。

青花驕 http://www.chinhuajiao.com/index.html
台北 中山北店
台北市中山北路一段137號(中山站2號出口)
11:30~1:00