食肆為了令食物更美味，都會加點「師傅」（味精）吊吊味，繁忙的香港人經常在外吃飯，不知不覺下每天便攝取了過多的鹽份。過量的鹽會引起高血壓、心臟病或中風等！其實成年人每天只須攝取 2,000-2,400mg的鈉便足夠，所以若能每天自行減少鈉的攝取，便可減低心臟病發，延年益壽。若必須在街外吃飯，可以多喝水（以純水或檸檬水）或淡豆漿，促進鈉質排出體外。又或是增加鉀的攝取，如進食乳酪、香蕉等，也可加速排走血液中的鈉含量。煲湯一下子落得重手，加太多鹽，也可以立即放兩片馬鈴薯於湯內，便可以減去一點鹹味！總之別多吃太鹹食物，每日飲食以清淡為主，拒絕濃味，心臟就會健康啲！

食鹽有準則
每日攝取 2,000-2.400mg鈉
可喝淡豆漿促進鈉排出
攝取鉀如食蕉或乳酪加速排走鈉

飲食有節、寒暖當心，起居以時，勞逸均勻。