作者：歐陽應霽/著
出版社：大塊文化
出版日期：2003年09月25日
語言：繁體中文 ISBN：986760010X
裝訂：平裝

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博客來內容簡介

半飽，其實就是未夠，就可以留有空間餘地，可以隨時隨地繼續小吃；
半飽，也就是差不多了，是饞嘴你我的一種刻意的幸福的吊詭；
半飽，就可以永遠保持一種不止追求美滿的慾望；
半飽，就可以修練一種自主控制的健康平衡的法術；
半飽，是與貪得無厭飽食終日的過去決裂；
半飽，是與機靈小聰明敏感大智慧馬上擁抱。
　　
　　
　　擅長將設計理念與日常生活完美結合的創作人歐陽應霽，這會兒將他的創意舞台搬到了廚房，展現他在美食方面的長才，並以「半飽」概念實作推薦了32道料理。

　　一反傳統，《半飽》先以甜點開始上桌，然後是麵包、湯品、米飯、涼拌、魚肉、麵食、下酒菜……每一道菜都有故事，每樣食材都能帶出一種生活的氛圍。歐陽在作菜的過程中注入了熱情，也體現了作菜的樂趣。端出的一道道美食，同時也是一場不斷追求探索與發掘驚喜的生活冒險，令人迫不及待嘗試。一如他在家居、設計方面展現的品味與創意，歐陽的廚房同樣精彩萬分。

　　「太飽很辛苦，滿足過份就沒有了期待。」

　　「半飽」讓人既能堅持節食，又不必放棄美味；對事對物可以永遠有期待，始終有餘裕再容納其他美好的事物。半飽，其實很貪心。


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這是一本看了不想「照本宣科」胡搞瞎搞一番，

鯨魚便跟我弟姓的書（真巧！我弟好像跟我姓一樣ㄝ～　笑！）

很多技巧、調味大家應該都不陌生，

撇去各地獨特不同辣、甜、酸、鹹的輕重不談，

那家常的味道是不是代表著兩岸三地中國人的味蕾，

其實是那麼地相似，

或是說我們對於食物其實有著相似的記憶呢？！

到底這是一本食譜，

還是一本充滿香氣的回憶錄呢？！


警告：半夜不宜閱讀