為了滿足Galen小姐挑剔的嘴，
肥九一直想嘗試作作看白醬口味的義大利麵，
從瑞典南部向就讀於Lund University的學妹們取經之後，
兩個失智老人回到Stockholm後，
（為何我倆變成『失智老人』呢？
請直接問Galen小姐！^^）
隔天就忍不住去買了一堆材料躍躍欲試。

《白酒蘆筍奶油麵》（兩人份）
材料：奶油、洋蔥、大蒜、洋菇4-5朵、蘆筍8根、濃度15%-20%的鮮奶油一盒、少量白酒
料理步驟：
1. 將大蒜和洋蔥切成塊狀、洋菇切片、蘆筍切段
2. 將蘆筍先用水燙熟後撈起備用
3. 熱鍋加油，先爆香大蒜和洋蔥，可適量加入奶油。
（切記：火不要太大，免得把奶油燒焦）
4. 待洋蔥開始有點軟，接著加入洋菇，繼續翻炒。
5. 待材料都差不多了，加入半盒鮮奶油，若太過濃稠，可適量加水或牛奶。
6.接著將蘆筍加入鍋內，充分與奶油拌勻
7. 最後加入少量白酒和麵粉（增加濃稠度），要煮到酒精完全蒸發掉，只保留酒味而無酒氣的程度，不然吃起來會….很噁心。

為了怕整盤麵太素，
我們還另外煎了幾片Sausage，並加入新鮮黃椒裝飾，
味道的確很棒，
尤其是添加白酒後，
更有畫龍點睛之妙。

最後為了替這處女作白醬義大利麵取一個吸引人又具創意的名字，
肥九與Galen發揮腦力激盪，
最後的決議是….
天性務實的肥九提名：『紅綠燈』！
心懷浪漫的Galen提名：『聖誕樹』！！
兩相爭執不下，
只好訴諸民意決定，

這是一個台大國企系和台大財金系的世紀之爭，
預定於3/20同步舉行公投以命名
請大家多多支持、惠賜一票！^^