2009-02-19 21:53:45漫遊者

980219 簡單料理


最近蔬菜盛產,連著兩周,花蓮深耕公益協會宅配來的有機蔬菜都有大包的菠菜,昨晚跟屏東環保聯盟http://www.wretch.cc/blog/tail2006/20552928訂的台農二號木瓜http://www.wretch.cc/blog/tail2006/20511890也寄到了,再加上前兩天在豐濱街上跟阿嬤買的蒜、在玉里市場買的香腸,這些便是晚餐的食材。

找出較青綠的木瓜,切開後,發現裡面已經八分熟,便邊切邊吃,留下較不熟的木瓜煮大骨湯,還加了蒜片和米酒一起煮,煮十分鐘後關火悶。

香腸切片放進烤碗,再進烤箱烤十分鐘,筷子夾出香腸進平底鍋,把香腸出的油倒進平底鍋,再放進斜切蒜片一起悶煮一、二分鐘,起鍋倒白飯上。再澆一些地球牌烏醋,香的咧!

不洗鍋,把菠菜洗好扭斷丟進鍋裡,悶煮2分鐘後,再加些味 酉林 和醬油拌一拌,最後倒進曾裝烤香腸的烤碗裡,菠菜可以吸收香腸油,讓烤碗好洗不必用洗劑。

就這樣,兩菜一湯,20分鐘內連米帶菜都煮好!

還想著明早的早餐可以打木瓜牛奶喝 :)  :)  :)

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