2009-11-19 10:43:44小玉
藍莓杯子蛋糕
◎藍莓杯子蛋糕
最近忙著做編織包都忘了做點心了，冰箱裏還有許多材料還沒消耗呢，
擔心藍莓醬會過期，就先從它開始吧。
材料：
無鹽奶油150g
細砂糖220g
蛋3顆
低粉300g
泡打粉3小匙
鹽適量
牛奶180g
藍莓醬3~4大匙
(PS.建議杯模用較硬的材質比較適合哦。)
作法：
1.奶油室溫軟化加入細糖打製糖溶。
2.蛋一顆一顆慢慢加入1.在打均勻。
3.低粉、泡打粉、鹽過篩加入奶油蛋糊裏。
4.續加入牛奶攪拌。
5.最後加入藍莓醬拌勻入杯模。
6.烤箱預熱180度烤約25分。
哇！裡面是綿密的口感，還可以看到滿滿的藍莓醬呢！
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看上去不錯..