推薦《元進莊》藥膳暖身烏骨雞湯系列 ~~~ 進補的時刻到了
手腳容易冰冷的我... 每每進入秋冬季節...
一定記得幫自己補一補身體... 常常選擇出門吃店家現煮的藥膳...
可是有時宅在家... 不想當〝老外〞(三餐老是在外)...
卻還是想冬令進補一下... 這時候就開始傷腦筋了...
《元進莊》藥膳暖身雞湯系列...
是因應宅男、宅女和家庭主婦(夫)的需求...
在家簡單料理... 便能吃到營養的藥膳暖身湯品...
這麼讚的美味好料... 小伊當然二話不說地要給它好好品嘗一番囉...
藥膳暖身湯品 à烏骨雞系列有三大包...
是以冷凍宅配到府服務寄達的...
1.十全雞 (1200g)
2.首烏香菇雞 (1200g)
3.人蔘枸杞烏骨雞 (1000g)
首先來介紹十全雞吧... 這道湯品之所以名為十全...
就是因為裏頭有中藥材... 共有十味...
成分:雞高湯(土雞肉、水)、中藥湯(人蔘、茯苓、甘草、白朮、白芍、黃耆、桂枝、川芎、當歸、熟地)、雞肉、米酒、精鹽、冰糖。
冷凍包裝還真是沉甸甸... 實實在在的重量高達1200g...
這可是〝正港〞台灣製造... 豐富的食材集於一包內...
難怪味道那麼香濃... 元進莊的十全雞就是這麼料多實在...
解凍後的十全雞湯上頭... 只有漂浮著少量的油脂...
不似一般藥膳店提供的湯頭... 油膩到不行...
準備自行製作『十全大補雞火鍋』... 其食材分別如下...
1.粉絲
2.萵苣
3.用過濾水泡過的香菇
4.紅蘿蔔
5.魚丸
6.白蘿蔔
先將香菇、紅蘿蔔、魚丸、白蘿蔔四樣食材倒入砂鍋內...
用火煮沸... 為了保持蔬菜的鮮度...
所以煮滾後再放入萵苣... 這樣便完成十全大補雞火鍋唷...
為了讓自己能吃飽... 所以還要再多一道功夫...
就是另用鍋子來燙熟粉絲... 粉絲熱量低...
是怕胖的女性能有飽足感的最佳選項...
請相信你的眼睛... 這是真真實實版的珍貴人蔘...
不是蔘鬚或是次級品隨便唬弄...
再次驗證《元進莊》採用的是真材實料...
濃郁的湯頭... 不時可聞到道地的藥膳香氣...
連雞肉都不簡單... 每個都好大塊...
完全不是便宜的雞胸肉... 而是小伊最愛的腿肉耶( 竊笑中 ^^)...
迫不及待將美食吃進肚... 土雞肉的鮮嫩...
滑潤順口... 濃郁的雞湯讓人忍不住一口接一口...
一整根人蔘也不能放過... 而全部浸泡在十全大補湯的食材...
吸飽了滿滿的藥膳湯頭... 每樣都能吸附到香濃實在的湯汁...
讓人齒頰留香... 還能飽餐一頓唷...
再來要品嚐首烏香菇雞... 未化凍前可清楚看到內容物含有許多枸杞...
湯頭顏色比十全雞要來的淺... 一樣是沉甸甸的1包...
重量有1200g的首烏香菇雞... 每100公克熱量為125大卡...
成分:雞高湯(土雞湯、水)、中藥湯(首烏、當歸)、土雞肉、米酒、精鹽、香菇、薑母、冰糖。
輪休中的阿娜答體諒認真又辛苦的老婆... 決定當一日煮夫...
不過久久才下廚一次的阿娜答... 完全不會熬湯...
而小伊又超愛喝湯... 為了滿足我的口慾...
便取出只需要加熱幾分鐘... 就能煮一鍋好湯的首烏香菇雞嘍...
好奇的小伊請阿娜答撈出鍋內全部的食材... 份量比想像中還要多...
首烏香菇雞真的好實在... 光是雞肉就有10多塊...
還能清楚看到飽滿的香菇與各式中藥材ㄋㄟ...
不願臉蛋入鏡的阿娜答... 只肯小露手部與〝中廣〞身材...
飢腸轆轆的小伊也只能妥協... 誰叫阿娜答今天是主廚耶...
經過一陣手忙腳亂... 沒想到阿娜答真的將各種食材搞定...
尤其還能料理出一鍋藥膳暖身烏骨雞湯... 對不擅長烹飪的男主人來說...
這真是不簡單的任務說( 哈哈哈 *0*)...
大碗公內有豐富的食材... 湯鍋內也留有不少的湯汁...
米酒的香氣提升了整體的味道... 屋子裡瀰漫著濃厚的藥膳湯品香...
從小到大所吃的香菇雞湯都由媽咪烹煮...
沒想到婚後還能嘗到親愛的阿娜答親自下廚所煮好的首烏香菇雞...
小伊心頭不禁湧起了幸福的感覺... "希 鴨 挖 ㄙㄟ"...
湯頭清爽不油膩... 每一口都喝的到當歸、首烏、香菇等藥材特殊香味...
完美的熱雞湯... 補足了身體滿滿的元氣與活力...
小伊又有體力能繼續拚文了... 感謝我親愛的阿娜答和《元進莊》...
常處於飢餓狀態的小伊... 會以垃圾食物來止飢...
現在有營養成分高的人蔘枸杞烏骨雞相伴... 何必再虐待身體呢...
紅棗枸杞人蔘烏骨雞的重量有1000g... 熱量則是每100公克為132大卡...
成分:雞高湯(土雞肉、水)、中藥湯(人蔘、紅棗、枸杞)、雞肉、米酒、精鹽、冰糖。
倒出解凍後的紅棗人蔘烏骨雞... 黃澄澄的濃湯呈現在眼前...
通常冰過的雞湯上面會浮上一層厚厚的油... 可這包卻沒有這樣的情況...
這湯集合了所有精華... 卻一點都不油...
難怪熱量不高... 就是要讓消費者〝食在健康,不用擔心變胖問題〞...
從烏溜溜的皮便可判斷出... 裡面的肉全部是道道地地的烏骨雞...
烏骨雞是雞界中最營養又高檔的肉質... 《元進莊》太有誠意了...
要進補就一定要真材實料... 這樣的用心讓人〝揪甘心〞...
小伊使用微波爐來加熱... 因為退冰很久...
所以只用3分鐘加熱時間即可取出...
熱騰騰的人蔘枸杞烏骨雞便可食用...
先喝一口湯吧... 所有精華都蘊藏於湯裡...
還夾帶著人蔘獨特的香氣... 讓人忍不住連喝好幾口...
喝了會回甘的湯頭... 每一口都是感動...
原來... 雞湯是有層次的...
夾起這次的主角:人蔘、烏骨雞、紅棗...
每個都是完完整整... 不是碎碎的散落在角落邊...
最重要的是雞肉不再只是雞湯中的「裝飾品」...
一整碗的料多實在... 鮮嫩可口...
不但暖了身... 更是暖了心...
更多相關資訊 請上網搜尋【 元進莊 雞湯 養身 烏骨雞 】
愛食網粉絲團: http://www.facebook.com/2008YDMALL
愛食網部落格:http://yd80508697.pixnet.net/blog
哪裡買 ✿ 愛食網:http://goo.gl/I6WgGl
元進莊官網:http://www.yjc888333.com.tw/
感謝分享!
http://www.yyj.tw/index.php/product/%e5%a8%81%e7%88%be%e5%89%9b/