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當「熟食點心」遇上「功夫手路菜」，黑橋「家廚」出菜帶您吃進金雞年! 字級： 發稿時間：2016/12/29 18:44 最新更新：2016/12/29 19:07 FACEBOOK GOOGLE+ TWITTER 迎接丁酉雞年，黑橋牌食品以傳統手工結合新滋味方式，端出「熟食點心類」的手工雙糕、及強調在地食材的珍珠丸子、滿福全雞等應景「功夫手路菜」，為您辦桌迎金雞年。近期逐漸跨足「熟食點心」領域的黑橋牌桃園年菜外帶推薦，持續以融合台灣在地飲食文化精神來研發產品，去年推出單周銷售超過三千盒的手工香腸蘿蔔糕後、今年加碼推出可稱養生代表的南瓜，搭配培根、以及頂級干貝入餡的干貝南瓜糕來搶攻熟食點心市場；年菜部分，也因應台灣人飲食習慣改變、加入份量輕巧的珍珠丸子、以及運用「鹿野土雞、雲林黑蒜、台灣文蛤」在地食材入湯的滿福全雞，做出一道道滿足老饕味蕾的佳餚。 手工雙糕 不只嘗風味 傳統新食力展現香腸蘿蔔糕 每口都咬的到食材 上市一週銷三千盒干貝南瓜糕上市 主顧客扮推手 黑橋牌近年來跨足熟食點心領域，保持著將「台灣傳統飲食文化」與「香腸」相互融合的精神。從五年前首發的手工香腸肉包、到手工現包香腸潤餅、以及端午節前一週就銷售一空的香腸肉粽等，都突顯出黑橋牌已然融入你我日常生活飲食的一部分，是傳統新食力的表現。 去年春節前更進一步把香腸融入蘿蔔糕中，嚴選台灣在地白蘿蔔，搭配經典的黑橋牌香腸、上等蝦米、香菇，白蘿蔔採取切丁，有別於市面上多數採刨絲的方式，為的是每一口都可以咬到蘿蔔及香腸丁，讓消費者每一口都有感，桃園年菜外帶推薦過年必吃的蘿蔔糕加香腸的組合，那股吃在嘴裏的滋味，不單單是食材風味而已，還有更多在地人文風情，去年春節前，上市一周就熱銷三千盒。黑橋牌數十年來，也培養出一群死忠主顧客、如今他們更是產品開發的意見提供者。新上市的「干貝南瓜糕」就是參考眾多主顧客的反饋意見，將大顆鮮甜南瓜蒸至軟綿，加入頂級干貝、與煸香的黑橋牌培根提味，鹹香甘甜，讓味蕾起了美妙的變化。純手工製作，限量販售，同時也將香腸蘿蔔糕、干貝南瓜糕及香腸共同組合推出象徵「鴻運高升」好彩頭意涵的禮盒，依容量區分為480元~810元價格帶。 滿福全雞迎雞年圓滾滾 珍珠丸子 讓您財源滾滾黑橋牌今年化身「家廚」出菜，推出過年全家人圍爐團聚少不了的道地經典功夫年菜，為何是家廚 ? 黑橋牌行銷企劃部副理 桃園年菜外帶推薦林欣蓉表示：「因為只有家廚才會用料不知道省，以款待家人的心意，用最實在、最豐盛、最齊全的菜色上桌，這也是黑橋牌推出年菜的想法」。 雞年將至，吃全雞象徵「起家」和「全家富貴」。挑選體型飽滿壯碩的鹿野土雞，搭配雲林在地黑蒜、與補氣紅棗，加上台灣文蛤共同熬煮出鮮美的「滿福全雞」，用台灣味讓您全家富貴！(文:賴雲煇/圖:廠商提供)