西班牙舉行橄欖油國際推廣大會

（法新社馬德里二十三日電） 來自全球大約三百名科學家今天在西班牙南部哈安集會，歌頌橄欖油在促進健康具有的特質。

科學家在史上首屆有關橄欖油及其促進健康的會議說，一道由橄欖油、魚及新鮮蔬菜構成而富含維他命的地中海餐點，使西班牙罹患心臟疾病的人口比例較北歐國家低約三分之二。

科學家指出，僅百分之十的橄欖油特性廣為人知。他們稱讚，橄欖油可減緩老化並促進骨骼發育，同時被視為預防阿茲海默症、心血管疾病和癌症的重要武器。

會議主席培瑞斯說，「我們甚至對它百分之十的好處都還不清楚」。他表示更多資金需被投入研究橄欖油「無止盡的」潛在功效。

會議舉行地點哈安是西班牙產油中心，集會目的在宣傳橄欖的重要性及促使政府提高研究補助。

西班牙的橄欖油產量在全球高居首位，佔總產量百分之五十；其次是義大利和希臘。

與會專家指出，西班牙今年的橄欖油總產量約為一百三十萬噸，其中，百分之八十來自南部的安達魯西亞區。