脾是「倉廩之官」，負責吸收、消化，以便製造氣血津液，這個收藏米糧的臟器其實也就是營養供應站，所以脾臟在中醫裡日本藤素官網一直具備特殊地位。

脾不只是運化食物，也運化水液，當脾的功能不良時，體內水濕停滯，嚴重的人甚至會頭重身困，頭上像裹了層濕布般沒精神，睡覺時如果口水常讓枕頭濕一大片，那肯定是脾濕了。 運化能力失常，完穀不化、消化不良，吃了也白吃，就是吸收不了，也排泄不出去，變成到處堆積痰濕，日本藤素屈臣氏實體店藥局或發展出三高疾病。黃色食物健脾在五色裡，對應脾的是黃色，所以小米是黃色，對 脾胃最為補養。而黃色食物，例如木瓜、橘子、香蕉、南瓜、黃豆等，對脾胃都很好。
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在五味裡，脾對應的是甘味，即凡甘味者對脾胃皆好。例如小米、大米、黃豆、薏仁、山楂、蘋果、紅棗、櫻桃、白扁豆、紅藷、鱸魚等。  日本藤素副作用  

但所有的甘味食物也不能食用過量，一口氣吃太多甜食，把脾胃之氣壅滯住了，反而會造成消化不良，形成反效果。